海魚的功效與作用 海魚的營養價值
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海魚,通常指生活中在大海的魚類,如帶魚、黃魚等。海魚只能存活於鹽分濃度較高的海水裏,到了淡水中就會死去,其肉質相對緊緻,腥味較重,魚刺也較多,那麼海魚的功效與作用有哪些呢?
海魚中含有豐富的優質蛋白質,食用有利於促進肌膚的彈力,其中還含有不少維生素A和E、不飽和脂肪酸,這些成分同樣也可以作用於皮膚,有促進黑色素代謝、促使皮膚平滑和富有彈性,因此食用有利於美容養顏。
海魚中蛋白質含量不低,食用不僅有利於美容養顏,還能夠增強自身體液免疫的強度;另外,其中所含的維生素A可以加強呼吸道粘膜抵抗病毒能力,因此排平常多食用,可以一定程度上增強機體的免疫力,預防疾病。
海魚營養豐富,其中含有不少磷脂、不飽和脂肪酸,這些營養成分能夠增進大腦細胞的發育,以及加強腦細胞的活性,可以改善記憶力和腦垂體後葉素,因此食用一定益智商、助記憶的作用,適合一些記憶力的老年人食用。
海魚中的不飽和脂肪酸,可以降低體內的血脂含量;而其中含有的維生素A、維生素E等可以促進血管壁的彈性;鈣、鋅等豐富的礦物質元素可以改善滲透壓,能夠一定程度上降低體內的血壓情況,因此食用有利於保護心腦血管。
海魚,通常指生活中在大海的魚類,如帶魚、黃魚等。海魚只能存活於鹽分濃度較高的海水裏,到了淡水中就會死去,其肉質相對緊緻,腥味較重,魚刺也較多,那麼海魚的功效與作用有哪些呢?
海魚的營養價值不低,主要含有優質蛋白質、水分、碳水化合物,以及不飽和脂肪酸、膽固醇。當中的含有豐富的維生素,主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外,還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。
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