鰻魚的功效與作用 鰻魚的營養價值
本文已影響1.95W人
本文已影響1.95W人
鰻魚,是一種常見的魚類食物,外觀長得很像蛇,但是具有魚的基本特徵。肉質很是鮮美,受到很多人的青睞,營養豐富,具有不錯的食療價值、功效作用。
鰻魚屬於脂肪含量較高的魚類,其中含有豐富不飽和脂肪酸,具有較高的營養價值和醫學價值,不飽和脂肪酸可以穿透血腦屏障,可以活躍大腦細胞、增強記憶力,因此食用鰻魚有很好的健腦的作用,適合需要經常用腦、記憶力減退的人羣食用。
鰻魚屬於高蛋白食物,其中的不飽和脂肪酸成分含量豐富,這些營養成分可以促進皮膚膠原蛋白的合成,增加皮膚的彈性,延緩皺紋的產生,且鰻魚中的不飽和脂肪酸、維生素E還有抗氧化、抗自由基的作用,食用有利於延緩肌膚衰老,因此吃鰻魚還有不錯的美容養顏、抗衰老作用。
鰻魚含有豐富蛋白質,每100克可食部分中含有蛋白質18.6克,是一種很好的蛋白質來源,這種營養成分可以在人體中分解成氨基酸,爲人體合成抗體提供足夠的原料,提高機體的免疫力,且鰻魚味道鮮美,容易消化,非常適合中老年人、少年兒童食用。
鰻魚富含礦物質,尤其是鎂元素,這種營養成分對心血管系統具有一定的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。另外,鰻魚中的脂肪多爲不飽和脂肪酸,這種不飽和脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用,能夠降低血脂,有益血管健康。
鰻魚,是一種常見的魚類食物,外觀長得很像蛇,但是具有魚的基本特徵。肉質很是鮮美,受到很多人的青睞,營養豐富,具有不錯的食療價值、功效作用。
鰻魚的熱量較高,每100克可食部分的鰻魚可產生181克的熱量,當中含有蛋白質、脂類成分、碳水化合物,含有維生素E,以及鈣、鐵、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
鰣魚的功效與作用 鰣魚的營養價值
鰻魚的營養價值
魚乾的功效與作用 魚乾的營養價值
米魚的功效與作用 米魚的營養價值
鯛魚的功效與作用 鯛魚的營養價值
鮪魚的功效與作用 鮪魚的營養價值
海魚的功效與作用 海魚的營養價值
䰾魚的功效與作用 䰾魚的營養價值
鯧魚的功效與作用 鯧魚的營養價值
鰻魚的營養價值及功效與作用
旗魚的功效與作用 旗魚的營養價值
鯿魚的功效與作用 鯿魚的營養價值
鮭魚的功效與作用 鮭魚的營養價值
鯔魚的功效與作用 鯔魚的營養價值
鰱魚的功效與作用 鰱魚的營養價值
鮁魚的功效與作用 鮁魚的營養價值
鰷魚的功效與作用 鰷魚的營養價值
鮸魚的功效與作用 鮸魚的營養價值
魚頭的功效與作用 魚頭的營養價值
魚尾的功效與作用 魚尾的營養價值