鰷魚的功效與作用 鰷魚的營養價值
本文已影響5.54K人
本文已影響5.54K人
鰷魚,又有參魚的叫法,背部、上體淡青灰色爲主,體側及腹部銀白色,尾鰭邊緣灰黑色,其它鰭均爲淺黃色,肉質細膩,營養豐富,食用具有補鈣、增強記憶、補充蛋白質的功效作用。
鰷魚含有不少礦物質,尤其是豐富的鈣和磷元素,鈣是構成骨骼的主要營養成分,而磷會與鈣起到協同作用,共同幫助身體補充鈣元素,強化骨骼,有利於促進身體生長發育,預防骨質疏鬆,很是合適一些需要補鈣的青少年、老年羣體食用。
鰷魚含有不少蛋白質、DHA,而DHA是一種有益於身體的不飽和脂肪酸,也是大腦所需的營養成分之一,食用可以提高記憶力、思考能力。另外,鰷魚脂肪中含有的卵磷脂還可以減少細胞的死亡率,改善神經系統的功能,使大腦延緩衰老,預防老年癡呆症。
綜上所述,鰷魚富含蛋白質,並且所含蛋白質與人體所需蛋白質結構較爲接近,食用之後可以迅速被機體吸收,轉化爲能量,是最佳的蛋白質補充來源之一,日常適量食用有利於爲身體補充所需蛋白質。
平常多吃些鰷魚,對於神經、血管、大腦有所幫助,由於其中漢語不飽和脂肪酸,卵磷脂、脂溶性維生素等營養成分,可以清理和軟化血管,預防血脂氧化沉降,增強血管壁彈性,預防血栓、增強血管壁對高血壓的耐受性,因此,吃鰷魚可以一定程度上預防心血管疾病。
鰷魚,又有參魚的叫法,背部、上體淡青灰色爲主,體側及腹部銀白色,尾鰭邊緣灰黑色,其它鰭均爲淺黃色,肉質細膩,營養豐富,食用具有補鈣、增強記憶、補充蛋白質的功效作用。
鰷魚具有不錯的營養價值,主要含有豐富優質蛋白質、碳水化合物、水分,以及一定的不飽和脂肪酸、膽固醇。當中的含有豐富的維生素,主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外,還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。
魚頭的功效與作用 魚頭的營養價值
鮁魚的功效與營養價值
鯛魚的功效與作用 鯛魚的營養價值
魚鬆的功效與作用 魚鬆的營養價值
三文魚頭的功效與作用 三文魚的營養價值
鯖魚的功效與作用 鯖魚的營養價值
金鯧魚的功效與作用 金鯧魚的營養價值
鮐魚的功效與作用 鮐魚的營養價值
柳葉魚的功效與作用 柳葉魚的營養價值
平魚的功效與作用 平魚的營養價值
鰻魚的營養價值及功效與作用
竹莢魚的功效與作用 竹莢魚的營養價值
鮭魚的功效與作用 鮭魚的營養價值
銀鱈魚的功效與作用 銀鱈魚的營養價值
烏頭魚的功效與作用 烏頭魚的營養價值
針魚的功效與作用 針魚的營養價值
魚乾的功效與作用 魚乾的營養價值
魚下巴的功效與作用 魚下巴的營養價值
鮪魚的功效與作用 鮪魚的營養價值
四破魚的功效與作用 四破魚的營養價值