白帶魚的功效與作用 白帶魚的營養價值
本文已影響1.05W人
本文已影響1.05W人
白帶魚,是一種常見的魚類,通體白色,體甚延長,側扁,呈帶狀,肉質細嫩,營養豐富,那麼白帶魚的功效與作用有哪些?
白帶魚的脂肪含量較低,食用起來鮮嫩又不肥膩,並且白帶魚中含有豐富的優質蛋白質,可以促進肌膚的彈力,另外,其中還含有維生素A和E、不飽和脂肪酸等,同樣也可以作用於皮膚,有促進黑色素代謝、促使皮膚平滑和富有彈性,因此食用有利於美容養顏。
白帶魚富含蛋白質,有利於增強自身體液免疫的強度;另外,其中所含的維生素A可以加強呼吸道粘膜抵抗病毒能力,因此排平常多食用,可以一定程度上增強機體的免疫力,預防疾病。
白帶魚含有不少磷脂、不飽和脂肪酸,這些營養成分能夠增進大腦細胞的發育,以及加強腦細胞的活性,可以改善記憶力和腦垂體後葉素,因此食用一定益智商、助記憶的作用,適合一些記憶力的老年人食用。
白帶魚中的不飽和脂肪酸,可以降低體內的血脂含量;而其中含有的維生素A、維生素E等可以促進血管壁的彈性;鈣、鋅等豐富的礦物質元素可以改善滲透壓,能夠一定程度上降低體內的血壓情況,因此食用有利於保護心腦血管。
白帶魚,是一種常見的魚類,通體白色,體甚延長,側扁,呈帶狀,肉質細嫩,營養豐富,那麼白帶魚的功效與作用有哪些?
白帶魚熱量較低,蛋白質含量豐富,每一百克可食用部分的白帶魚,可以產生127大卡的熱量,其中蛋白質17.7克,脂肪4.9g,含有維生素A,維生素E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
食材:白帶魚400公克,麪粉1大匙,水1大匙,鹽1大匙,米酒1大匙,胡椒粉1小匙,香油1大匙。
做法:
1、清洗乾淨白帶魚,切成片狀,放入所有醃料醃約3小時後取出瀝乾。
2、將白帶魚片均勻沾裹上面粉,靜置5分鐘後備用。
3、起鍋熱油,加熱至剛冒白煙時,立刻放入作法2的白帶魚片,以中火煎至兩面金黃熟透即可。
食材:白帶魚500克。
調料:花生油60克,大蔥15克,姜8克,胡椒粉1克,鹽3克,醬油25克,料酒20克,味精2克,椒鹽35克
做法:
1、洗淨白帶魚,切去頭和細尾部分;
2、接着將帶魚改刀切成5釐米長的段,放在碗中;
3、碗中加入蔥花、薑末、胡椒粉、鹽、料酒和醬油,抓勻,醃漬入味;
4、將鍋加在火上,加入花生油燒至八成以上沸熱時,投入魚段,用手勺翻動撥開,一般炸半分鐘至1分鐘,一見魚段呈黃色並浮出油麪時,即可用漏勺撈起;
5、待鍋內油溫又升高至沸熱時,再將魚段回鍋衝炸一下,待外皮炸至香脆時撈出,控淨餘油,裝在盤內即成,食時蘸花椒鹽。
食材:白帶魚1條,番茄2個,尖椒2個,薑絲,鹽,生抽,蠔油,料酒,生粉,胡椒粉
做法:
1、先把白帶魚清洗乾淨,切塊,用料酒、胡椒粉、鹽醃製30分鐘。
2、將醃好的帶魚用水沖洗一遍除腥,擦乾水分後裹上一層薄薄的生粉。
3、將白帶魚下油鍋炸至金黃色撈出。
4、另取一鍋,放油,薑絲爆香,下番茄辣椒翻炒。
5、放入白帶魚塊,下生抽、蠔油、料酒各一勺,鹽少許,翻炒均勻後燜出紅油即可出鍋。
帶魚功效與作用及禁忌 帶魚怎麼做好吃
鱖魚的功效與作用 鱖魚的營養價值
魚尾的功效與作用 魚尾的營養價值
帶魚有什麼功效 帶魚有什麼營養價值
三文魚頭的功效與作用 三文魚的營養價值
鮸魚的功效與作用 鮸魚的營養價值
鰱魚的功效與作用 鰱魚的營養價值
鰣魚的功效與作用 鰣魚的營養價值
旗魚的功效與作用 旗魚的營養價值
鮁魚的功效與作用 鮁魚的營養價值
針魚的功效與作用 針魚的營養價值
鮁魚的功效與營養價值
鰻魚的功效與作用 鰻魚的營養價值
鯿魚的功效與作用 鯿魚的營養價值
鮪魚的功效與作用 鮪魚的營養價值
鮭魚的功效與作用 鮭魚的營養價值
鮰魚的功效與作用 鮰魚的營養價值
鮐魚的功效與作用 鮐魚的營養價值
帶魚的營養價值及功效
魚頭的功效與作用 魚頭的營養價值