碧根果軟了還可以吃嗎 碧根果軟了怎麼處理才能脆

碧根果是一種味道十分好的堅果，很多人都喜歡吃，那麼碧根果軟了還可以吃嗎？碧根果軟了怎麼處理才能脆？

碧根果軟了還可以吃嗎

看情況。

碧根果變軟很有可能是由於受潮所導致的，由於保存的方法不當導致吸收的水分過多，但是如果沒有發黴的話，還是可以吃的，因爲此時的碧根果中的營養含量還是十分豐富的，只是口感可能會下降，沒有那麼脆了。

但是如果已經發黴了，或者味道有所改變，建議此時就不要吃，因爲很有可能是以及變質了，建議這種情況下不要食用。

碧根果軟了怎麼處理才能脆

1.微波爐加熱

微波爐調低溫，將受潮的碧根果放進去，加熱幾分鐘，能很大限度的蒸發掉其中的水分，使碧根果中多餘的水分充分的激發出來，幫助碧根果恢復到乾脆的口感。

2.翻曬

也可以放在太陽底下曬乾，因爲這樣也可以把碧根果中的水分充分的激發出來，尤其是對於受潮很嚴重的碧根果，經過太陽的暴曬有一定的作用，不過曬之前需要用乾淨的紙盒將碧根果放好，放太陽下曬，時間可以在半天左右，這樣可以變的十分乾脆。

碧根果放了一年還能吃嗎

看情況。

如果是買的有包裝的，一般會有保質期，如果保質期有一年的話，是可以食用的，不過在食用之前也需要觀察是否有變質的情況，如果已經變質的話，也是不建議食用的。

如果是買的散裝的，建議不要食用，因爲時間過的太久了，很有可能會有黴菌或者有變質的情況。

碧根果過期會產生黃麴黴素嗎

不一定。

不是所有的碧根果過期都會產生黃麴黴素，如果是長了黴菌的碧根果，很有可能會含有黃麴黴素，但是有時候碧根果變質是沒有表現的，有可能只是味道的改變，或者是果殼變色，所以具體的情況還是要根據變質的情況判斷，如果殼外一般有黑斑，而且果肉顏色明顯發黑發暗，吃起來非常苦澀，則很有可能含有黃麴黴素。