碧根果爲什麼有點澀 苦碧根果有毒嗎

碧根果有時候吃起來會有點澀，這是怎麼回事？苦的碧根果吃起來會有毒嗎？

碧根果爲什麼有點澀

碧根果一般吃起來是不會發澀的，如果吃起來發澀的話，很有可能是由於果仁之間夾的那層皮造成的，這層皮吃起來一般會有發澀的感覺，和核桃核桃中間的那層皮是一樣的。

還有一些原因是果實的原因，有的果實可能沒有炒熟，所以導致吃起來發澀，一般這是因爲是植物自身的保護功能，抵禦天敵侵食，所以不建議吃這樣的果實。

苦碧根果有毒嗎

看情況。

如果碧根果吃起來的味道是發苦的話，但是沒有外表上的變化的話，很有可能是因爲在炒制的過程中焦了，所以纔會導致吃起來發苦，但是這個時候的碧根果是沒有毒的，所以即使是吃了一點也不會導致中毒。

還有一種情況是碧根果壞了，所以吃起來會有發苦的感覺，這時候的碧根果很有可能是已經變質了，所以這個時候的碧根果建議不要食用，如果食用的不多的話，是不會導致中毒的，但是如果食用過多的話，很有可能會導致中毒。

碧根果壞了是什麼樣子

1.外殼

碧根果一般是比較飽滿的橢圓形，還有的可能會有裂口的情況，如果出現外殼很脆而且脫落的很嚴重的情況下，很有可能是快要壞了。

2.果肉的顏色

一般果肉外表有一層褐色的皮，都是裏面是色澤白淨的，如果顏色十分深，或者已經發黑，果肉也有發黑的情況的話，可能是即將變質了。

3.泛油的情況

如果碧根果的籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的證明嚴重變質，不能食用。

碧根果發黴了還能吃嗎

不可以。

碧根果如果發黴的話，是不可以食用的，而且建議即使沒有發黴的碧根果，但是是放在一起的，也不要食用，因爲發黴的碧根果中含有許多有害的毒素，尤其是有些會產生黃麴黴素，所以如果誤食的話，很有可能會導致食物中毒的情況，輕則腹瀉或者腹痛，如果嚴重的話，會導致嘔吐或者頭暈。