生板栗高壓鍋煮多久 高壓鍋煮板栗用哪個功能

天氣變冷之後，街上也出現了很多炒板栗的小攤，但是板栗是一種比較難熟的食物，直接用鍋子煮的話所需要的時間較長，那用高壓鍋煮的話需要煮多久呢？

生板栗高壓鍋煮多久

10-20分鐘。

高壓鍋可以通過提高氣壓從而提高水的沸點，使水到達較高的溫度而不沸騰，從而減少食物的烹飪時間。

板栗中含有較多的澱粉，而且外面有一層堅硬的外殼，雖然個頭較小但是也比較難熟，如果直接用普通鍋煮的話所需要的時間比較長，而用高壓鍋煮的話可以大大縮短烹飪時間，一般來說用高壓鍋煮10-20分鐘左右就能使板栗變得十分軟糯了。

高壓鍋煮板栗用哪個功能

視情況而定。

如果是功能比較少的電高壓鍋的話，那麼直接選擇煮飯鍵即可，全程自動化煮，煮好之後會自動保溫處理；如果是功能比較齊全的電高壓鍋，那麼建議可以選擇燉煮的功能，這樣煮的時間會更長一些，口感也更軟糯。

對於使用燃氣的高壓鍋來說，可以直接將其放在爐竈上大火煮開轉小火，到相應的時間關火，放氣結束之後打開即可。

高壓鍋煮板栗會爆炸嗎

視情況而定。

一般來說正規生產的高壓鍋都具有相應的安全閥，在正常使用下是不會爆炸的，但如果購買的是劣質高壓鍋，那麼這類高壓鍋在生產過程中偷工減料，在使用的時候就可能會發生爆炸的現象。

而且需要注意的是高壓鍋不能幹燒，所以在煮板栗的時候是需要在裏面加入一定水的，否則直接幹煮板栗的話就有可能會發生爆炸的情況。

板栗怎麼用高壓鍋煮好吃

1、加點糖和油：在煮板栗的水中可以根據個人口味適當地加入一些糖和油，這樣煮出來的板栗味道會更香、更好吃一些。

2、劃個十字刀口：在煮板栗之前可以用小刀在板栗的頂部劃一個小小的十字刀口，這樣能夠使板栗在煮的過程中更加容易進味，吃起來也會更好吃一些，而且還能使煮出來的板栗更容易剝皮。