天冷要暖胃 喝粥正當時

●西瓜粥

原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。

做法：

1.西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀。

2.把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開。

3.加入浸泡發漲後的西米煮熟即可。

作用：具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。

●刺梨粥

原料：刺梨10個，粳米100克，冰糖適量。

做法：

1.將刺梨搗碎爛，然後去渣(或煮汁去渣)留汁。

2.把洗淨的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可。

作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效。

●香蕉粥

原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。

做法：

1.香蕉去皮、切成丁塊。

2.將米放入開水鍋裏燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。

作用：可清熱潤腸，和胃健脾。

●番茄粥

原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。

做法：

將白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內煮，加入玫瑰醬便可食用。

作用：可清熱解毒，涼血平肝。

●芒果粥

糯米淘洗乾淨，加水煮半小時，放入去皮去核的芒果和冰糖，續煮5分鐘即成，香甜軟糯。益胃古津、止咳利尿、祛痰。

●鮮荔粥

鮮荔、糯米、冰糖糯米淘洗乾淨，加水煮半小時，放入去皮去核切碎的荔枝和冰糖，續煮10分鐘即成。

此粥補益肝腎、益氣和胃。

●奶味水果粥

原料

粳米50克 小米50克 赤豆50克 紅棗50克蓮心50克 蘋果1個 香蕉2個牛奶200克水400克以上 白糖隨意

製作方法

1.先將紅棗用溫水洗淨;將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗乾淨。

2.取清潔鍋，放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心，再將牛奶倒入鍋中，加適量水，置於旺火上煮沸，改用中火熬成粥。

3.蘋果洗淨，削去皮，挖掉核，切成小方塊;香蕉洗淨，剝去皮，切成小段。

4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻，待再煮至滾沸，即可離火。

現代保健養生學教育我們，要常吃蔬菜和水果。尤其是水果，不僅營養豐富，吃起來可口，而且還有美容等功效。但是，在寒冷的冬季，生吃冰涼的水果，肚子似乎總愛“鬧情緒”。尤其是胃腸功能虛弱的讀者朋友，估計更是愛恨交加了。因此，“煮水果”就應運而生了。

●山楂粥

取新鮮山楂果10個，洗淨，剖開去核。另取粳米500克，與山楂一起放入壓力鍋，加適量開水後加蓋加熱約20分鐘。自然放涼即可開蓋食用，但不宜久存，應及時吃完。

山楂粥味酸香糯，解渴解饞，很適合盛夏食用。

若用壓力鍋熬製可以保持無氧狀態，並儘可能地保存山楂的有效成分。

●枇杷粥

原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。

做法：

1.枇杷洗淨，西米浸漲。

2.枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。

作用：可潤肺止渴，止咳下氣。

●櫻桃桔子粥

將糯米(粳米)淘淨，放適量的水。將櫻桃去蒂切成小丁。桔子去皮去核，每片切成三小段。當粥燒滾，粥已粘稠時，放入櫻桃丁和桔子丁。放些桂花和冰糖拌均勻即可。

●桔皮粥

桔子皮幹末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮爲稀粥。或陳皮，即桔子乾燥品生用或麩炒用。桔皮含有揮發油，油中的主要成分是檸檬烯、枸櫞醛，還有川陳皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素 B1 等。對消化道有緩和的刺激作用，有利於胃腸積氣的排出。促進胃液的分泌;舒張支氣管。桔皮粥，有理氣化痰之力，增強健胃養胃之效。降血脂、升血壓或對急性乳腺炎的治療。