冬季暖胃的茶 冬天暖胃湯
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冬天天氣一冷,胃也開始冷起來,胃一冷身體也有冰冰的感覺,冬天暖胃是一個重要的任務,胃一暖寒氣也趕跑了這個冬天,暖胃就教你這樣吃。
材料:茶葉6克,老生薑10克,蜂蜜適量。
製作:將茶葉與老生薑加清水煎茶,待溫時,調入蜜糖飲用,可以溫中散寒,健胃消食。
氣溫下降,常易引起胃痛發作,尤其是胃寒者。這時喝杯生薑紅茶暖暖胃就很好。生薑含多種活性成分,具有解毒、消炎、祛溼活血、養胃暖胃、止嘔、消除體內垃圾等作用。薑茶可能喝一次即驅走輕微的感冒,症狀較重者一連三天每日喝一次,就不再流鼻水、咳嗽、發燒、
脾胃虛寒的人,很可能在寒冷的冬季反覆出現胃脹胃痛等毛病,喝點桂花茶可以暖胃。古人認爲桂花爲百藥之長,可以“散冷氣”。桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內服,可以化痰散瘀,對食慾不振、痰飲咳喘、經閉腹痛有一定療效。
做法:將乾燥的桂花和茶葉按照1比2的比例放入杯子中,然後用開水沖泡六分鐘,這也就可以直接服用了。
枸杞、紅棗、桂圓都是補血補氣的佳品。枸杞可以護肝補腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞,能增加香甜味又紅糖味甘性溫,中醫認爲紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經痛。
做法:將桂圓去除外殼以及果核,紅棗去除果核;然後將桂圓、枸杞、紅棗以及白砂糖一起放入杯子之中,加入開水進行沖泡,十分鐘之後就可以服用了。
冬天天氣一冷,胃也開始冷起來,胃一冷身體也有冰冰的感覺,冬天暖胃是一個重要的任務,胃一暖寒氣也趕跑了這個冬天,暖胃就教你這樣吃。
紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。
紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。
功效:山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
羊腩肉750克,白蘿蔔500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
將羊肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲。坐鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效:此湯補中益氣,溫胃散寒。
鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克。
先將紅棗放在清水裏洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裏用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。
功效:此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
猴頭菇100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。
將猴頭菇洗淨去蒂,發脹後擠幹水,切片待用。將所有材料放入燉盅內,文火慢燉。
功效:此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。
冬天天氣一冷,胃也開始冷起來,胃一冷身體也有冰冰的感覺,冬天暖胃是一個重要的任務,胃一暖寒氣也趕跑了這個冬天,暖胃就教你這樣吃。
胡椒20克,生薑3片,紅棗6個,豬肚250克。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦,用水洗淨。紅棗去核,生薑去皮、切片。中火煲兩小時,調味即可。
功效:此湯可以調理胃寒的病症,具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。
砂仁6克,黃芪20克,豬肚1個。
將豬肚洗淨,將砂仁、黃芪裝入豬肚內,加水燉熟,調味食用。
功效:具有益氣健脾、消食開胃的作用。
原料:乾薑10克,高良薑10克,大米50克。製法:大米洗淨後加水熬粥,快熟時加入高良薑和乾薑,煮至米熟(約5~10分鐘)即可,趁熱服食。功效:溫中散寒止痛。適用於脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。
南瓜150克,山藥一根,小米150克。小米洗乾淨,南瓜和山藥洗淨,去皮,切好,材料入鍋加水,煮沸,再繼續用小火煮至濃稠。南瓜、山藥和小米都具有健脾暖胃的功效,冬天的時候可以常吃,補中安五臟,暖胃養胃。
冬天天氣一冷,胃也開始冷起來,胃一冷身體也有冰冰的感覺,冬天暖胃是一個重要的任務,胃一暖寒氣也趕跑了這個冬天,暖胃就教你這樣吃。
適量的花生,紅棗,蓮子,大米。蓮子泡一個晚上,大米和紅棗洗乾淨,材料放到鍋裏,加水大火煮沸,再用小火繼續煮至熟軟。此粥補中益氣、養血安神、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣,也是冬天裏暖胃好幫手。
大米150克,陳皮6克,黃芪20克,豬肚100克,生薑,大蔥各10克,胡椒粉和紹酒適量。陳皮去白,切成細絲;黃芪洗淨,潤透,切成薄片;豬肚洗淨,切成細絲,蔥薑切片,大米洗乾淨。大米,陳皮,黃芪,豬肚,紹酒,蔥姜一同入鍋,加水旺火燒沸,再改用小火煮35分鐘,放鹽,胡椒粉調勻。可補中氣,健脾胃,行氣滯,止疼痛,對於中氣不足,脾胃虛弱者食用。
選瘦羊肉250克,洗淨,切成肉丁,與1個蘿蔔同燉,去羶味。然後取出蘿蔔,放粳米150克熬粥。羊肉性溫熱,系高蛋白、低膽固醇食品,冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下,還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
(部分文章、圖片來源網絡)
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