車釐子軟了是壞了嗎 車釐子表面有油是蠟嗎

家裏買的車釐子有點變軟了，像這種車釐子的話是壞了嗎？車釐子的表面看起來有點油油的，這是因爲表面有蠟嗎？如果想知道的話就一起看下去吧。

車釐子軟了是壞了嗎

是不新鮮了。

一般新鮮的車釐子果肉都是十分的飽滿的，並且肉質捏起來也是軟硬適中十分的有彈性。如果家裏的車釐子突然變軟的話，一般是由於車釐子放置的時間比較久或者是保存的方式不當，導致裏面的水分以及營養成分出現了蒸發流失的情況，從而使得車釐子的質地變軟。像這種車釐子已經不新鮮了，並且有些聞起來還會有酒味，甚至表面還會有發黑的現象，像這種車釐子的話是不建議再繼續食用的。

車釐子表面有油是蠟嗎

是的。

新鮮車釐子表面十分的飽滿有光澤，看起來油油的，這其實是因爲車釐子的表面有一層天然的果蠟。這層果蠟是車釐子自然形成的，像蘋果也會自己生成果蠟，果蠟能夠減少車釐子當中水分的流失，並且還能抑制細菌的滋生，對車釐子能起到一定的保護作用。

車釐子要怎麼洗才能吃

方式一

將新鮮的車釐子放入鹽水當中浸泡30分鐘左右，鹽水能起到殺菌消毒的作用，浸泡好了之後再將車釐子拿出來用乾淨清水沖洗乾淨即可。

方式二

家裏洗過米的淘米水不要急着倒掉，可以將其用來清洗蔬果，淘米水中含有多種鹼，其能夠更好的中和車釐子表面農藥的酸鹼度，從而能使車釐子吃起來更加的健康。

車釐子常溫下能放幾天

一般5-7天左右。

車釐子在室溫下具體能放多久的話是和氣溫有關係的，氣溫高的話放置的時間就會比較短，氣溫低放置的時間就會稍微長一點，一般車釐子在室溫下能夠放5-7天左右。如果是成熟度沒那麼好的車釐子的話，放置的時間還會要稍微的長一點。

如果想讓車釐子得到更好的保存的話，建議要將其放入冰箱中冷藏保存會比較好。