車釐子爛了能吃嗎 車釐子怎麼保存不會壞

車釐子是很多人十分喜愛的水果，但車釐子不易保存，很容易變壞，所以爛了的車釐子就不要再吃了，下面一起看看車釐子的正確保存方式。

車釐子爛了能吃嗎

車釐子如果爛了最好就不要再食用了。

車釐子爛了一點就不建議食用了，以免出現腸胃不適。即使外表看上去仍舊正常的果肉其實已經含有大量有害物質，並不宜食用。車釐子一般3天內就要食用完，以免肉質軟化，保存時不能沾水，易腐爛，吃前清洗就可以。

車釐子怎麼保存不會壞

1、冰箱保存

取一個乾淨的紙箱子，在底層墊上一層餐巾紙，再放車釐子，放一層車釐子以後再放一層餐巾紙，放好後直接冰箱0度冷藏即可。車釐子的保存需要乾燥，低溫，因此，吃多少洗多少，切忌不可全泡水之後再冷藏，也不可用塑料袋裝，塑料袋內會產生水汽，影響車釐子的保存。

2、陰暗避光保存

在沒有冰箱的情況下，可將車釐子用網狀塑料袋裝好，掛在通風、避光、乾燥的地方，可適當的減緩車釐子的腐敗變質，但是這種方法只能保存2~4天，還是會腐敗或者失去水分過多幹癟。

車釐子不能和什麼一起吃

1、黃瓜

衆所周知車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因爲黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC，影響人體對VC的吸收。

2、胡蘿蔔

車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶，它會降低維生素C對人體的功效，所以車釐子不能和胡蘿蔔一起吃。

3、動物肝臟

如果車釐子與動物肝臟一起食用，車釐子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。

4、熱性食物

車釐子屬於一種溫性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬於熱、溫性食材類，一起食用會引起人體內的火氣過旺，從而導致上火等症狀。