如何辨別車釐子的好壞 車釐子和櫻桃有什麼不同

車釐子是一種營養豐富的水果，很多人都喜歡吃，但是卻不知道車釐子怎樣辨別好壞？那麼現在就來詳細的爲大家介紹一下吧。

如何辨別車釐子的好壞

1、看果梗

新鮮車釐子的果梗比較綠,也比較硬,果梗如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了,建議不要購買。

2、觀形狀

形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的,整個車釐子呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時,果皮表面也不應有褶皺,因爲這表示車釐子有脫水現象,水分不充足。

車釐子和櫻桃有什麼不同

兩者從口感上來體會就是不一樣的,車釐子一般比國產櫻桃甜一些,硬一些。並且車釐子的果實碩大、堅實而多汁,入口甜美,果肉細膩,色清,汁無色,入口清香可口,甜美細嫩,給人感覺與衆不同。

從顏色上和個體上來區分車釐子和櫻桃也是能區分出來的,車釐子個頭比較大,顏色黑紫,而櫻桃個頭很小,顏色一般都是淺紅色的。車釐子含鐵量特別高,位於各種水果之首,對食慾不振,消化不良、風溼身痛等均有益處。

吃車釐子的禁忌

1、車釐子不能和黃瓜一起吃

衆所周知車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C,但是不能與黃瓜一起食用,黃瓜中含有的分解酶對於維生素有降低的作用,所以說會影響車釐子的維生素的含量,影響吸收和消化。

2、車釐子不能和胡蘿蔔一起吃

車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病,而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶,會降低維生素C對於人體的功效,所以說車釐子最好不要和胡蘿蔔一起吃比較好。

3、車釐子不能和動物肝臟一起吃

如果車釐子與動物肝臟一起食用,車釐子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化,這些維生素C就會被氧化破壞,還會流失營養,所以說車釐子不能喝動物肝臟一起吃。

4、車釐子不能熱性食材一起吃

車釐子屬於一種溫性水果,且味甘。它不宜與熱性食材一起吃,例如榴蓮,它們同是屬於熱、溫性食材類,一起食用的話會引起上火的情況,而且也會出現不適等症狀的發生。