車釐子爛了還可以吃嗎 車釐子怎麼保存不會壞
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車釐子是很多人十分喜愛的水果,但車釐子不易保存,很容易變壞,所以爛了的車釐子就不要再吃了,下面來一起看看車釐子的正確保存方式。
不可以。
車釐子如果爛了最好就不要再食用了,車釐子雖然是一種營養價值很高的水果,但如果開始腐爛變質,食用之後也會對身體的健康產生不良的影響。
取一個乾淨的紙箱子,在底層墊上一層餐巾紙,再放車釐子,放一層車釐子以後再放一層餐巾紙,放好後直接冰箱0度冷藏即可。車釐子的保存需要乾燥,低溫,因此,吃多少洗多少,切忌不可全泡水之後再冷藏,也不可用塑料袋裝,塑料袋內會產生水汽,影響車釐子的保存。
在沒有冰箱的情況下,可將車釐子用網狀塑料袋裝好,掛在通風、避光、乾燥的地方,可適當的減緩車釐子的腐敗變質,但是這種方法只能保存2~4天,還是會腐敗或者失去水分過多幹癟。
衆所周知車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C,但是不能與黃瓜一起食用,因爲黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC,影響人體對VC的吸收。
車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病,而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶,它會降低維生素C對人體的功效,所以車釐子不能和胡蘿蔔一起吃。
如果車釐子與動物肝臟一起食用,車釐子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化,這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C,這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。
車釐子屬於一種溫性水果,且味甘。它不宜與熱性食材一起吃,例如榴蓮,它們同是屬於熱、溫性食材類,一起食用會引起人體內的火氣過旺,從而導致上火等症狀。
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