車釐子可以做什麼甜品 車釐子吃多了好嗎
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車釐子小巧,口感比較好,顏值高,倍受寵愛,那麼車釐子可以做什麼甜品?車釐子吃多了好嗎?
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車釐子又名櫻桃,不僅外表色澤鮮豔,口感酸甜,而且含有豐富的蛋白質、鐵、維生素A等營養物質,深受喜愛,是一種做甜品的常用食材,常見的車釐子甜品有車釐子派、車釐子蛋糕、車釐子酥餅、車釐子慕斯等。
材料:雞蛋、牛奶、色拉油、低筋麪粉、淡奶油、糖粉、車釐子、烘焙工具。
做法:
1.雞蛋打散,把蛋黃蛋白分開。
2.將蛋黃打散,加入牛奶和色拉油,反覆攪拌,直至表面有一層乳白色泡沫即可。
3.加入低筋麪粉,攪拌成細膩光滑,即可。
4.蛋白加糖粉,打發,至有泡沫狀。
5.把打了的蛋白和蛋黃混合在一起,均勻攪拌,直至看不到一絲蛋白即可。
6.放入蛋糕磨具中,均勻抹平,再放入烤箱中,烤箱溫度150℃。烤55分鐘左右即可。
7.取出烤好的蛋糕,摸上淡奶油裝飾。
8.將車釐子洗乾淨去核,擺在蛋糕上即可。
材料:車釐子400g、檸檬1個、白糖60g、冰糖60g,起酥片。
做法:
1.將車釐子洗乾淨,去核。
2.加入白糖,均勻攪拌,醃製一個小時左右。
3.將醃製好的車釐子放入鍋中煮,加入冰糖,煮至粘稠狀態即可。
4.將酥餅均勻的切成小塊,用牙籤在起酥片上戳洞備用。
5.將做好的車釐子醬放在起酥皮中間,再放入一個完整的車釐子。
6.將其放入烤箱中,烤箱溫度200℃,約烤10分鐘左右即可。
材料:車釐子500g、玉米澱粉、水60g、糖30g、檸檬汁5g,派皮。
做法:
1.新鮮車釐子洗乾淨去核。
2.加入糖、水、檸檬汁,攪拌均勻後,浸泡20分鐘左右。
3.倒入鍋中,一邊煮一邊攪拌,使糖完全融化,擰乾車釐子水分,大約3分鐘左右。
4.玉米澱粉和水混勻後,加入鍋中。
5.再煮,邊煮邊攪拌,直至粘稠狀態即可。
6.將車釐子糊包裹在準備好的派皮中。用微波爐加熱即可。
材料:蛋糕胚一片、車釐子500g、吉利定片4片、淡奶油280g、細砂糖50g。
做法:
1.將蛋糕胚減去邊緣一圈。
2.將車釐子去核,用攪拌機攪拌成泥狀。
3.將吉利丁片用冷水泡軟,擠乾淨水份,隔水融化。
4.將融化的吉利丁片和車釐子泥充分攪拌均勻。
5.淡奶油加糖打發至起泡,與車釐子糊混合。
6.將做好的慕斯液均勻的抹在蛋糕胚上。
7.加入幾個車釐子,冷藏放冰箱5小時即可。
不好。
雖然車釐子是一種常見的水果,富含營養,且具有美容養顏、潤腸通便、補血等多種功效,但是也不宜吃多,因爲車釐子性溫熱,吃多了容易引起上火,對人身體健康產生一定的影響,所以需要適量的食用車釐子。建議食用量不超過500g。
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