紅鱘的功效與作用 紅鱘的營養價值
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紅鱘,又叫鋸緣青蟹,也是屬於一種蟹類,比較兇猛,但是肉質鮮嫩,很是美味,營養價值不低,受到很多人的喜愛,那麼紅鱘的功效與作用有哪些呢?
紅鱘富含礦物質,尤其是鈣、磷元素,而鈣是構成骨骼的重要物質,若是與磷與元素,結合一起會起到不錯的協同作用,共同幫助身體補充鈣元素,強化骨骼,有助於身體長高,預防骨質疏鬆,適合一些需要補鈣的青少年、老年人羣食用。
紅鱘屬於高蛋白食物,食用可以促進彈性細胞的生成。增強體內的新陳代謝能力。同時紅鱘中的維生素、不飽和脂肪酸等均具有一定抗擊自由基的作用,可以預防衰老,有美容養顏的作用。
紅鱘屬於高蛋白食物,人體攝入之後會逐漸分解成氨基酸,爲機體合成抗體提供足夠的原料。同時含有不少脂溶性維生素A和維生素E,不飽和脂肪酸等,這些成分可以增強各種粘膜抵禦病毒的的抵抗力,因此吃紅鱘可以幫助補充人營養,提高免疫力,增強抗病能力。
紅鱘富含鎂元素,對於心血管系統具有保護作用,並且可以預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病,同時鎂元素還具有維護神經的功能,可穩定人的情緒,安撫暴躁心理,因此平常適當吃些紅鱘,具有保護心血管系統的作用。
紅鱘,又叫鋸緣青蟹,也是屬於一種蟹類,比較兇猛,但是肉質鮮嫩,很是美味,營養價值不低,受到很多人的喜愛,那麼紅鱘的功效與作用有哪些呢?
紅鱘營養豐富,熱量在80大卡之間(每100克可食用部分),其中蛋白質14.6克,脂肪1.6克g,並且含有豐富維生素A,維生 素E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
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