丁香魚的功效與作用 丁香的營養價值
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丁香魚,也有“小銀魚”的叫法,聞起來有一股類似丁香花的味道,因此被稱爲丁香魚,身形很小,肉質鮮美,主要分佈在東海深海水域,那麼丁香魚的功效與作用有哪些呢?
丁香魚中含有不少礦物質,尤其是鈣、磷元素,而鈣是骨骼構成的物質,而磷與鈣則起協同作用,共同幫助身體補充鈣元素,強化骨骼,有助於身體長高,預防骨質疏鬆,對於青少年以及老年羣體不要補鈣的,可日常多吃丁香魚。
丁香魚中含有較多的鐵元素,而鐵是人體血紅蛋白的組成成分,與氧結合運輸到身體的每一個部分,若身體缺鐵會有各種貧血的症狀,因此日常多吃補鐵的食物,也就意味着給身體補血,像丁香魚就是補鐵補血的食物之一,同時丁香魚中還含有其他豐富的維生素、蛋白質等,可爲肌膚提供營養,促進肌膚的新陳代謝,使人更加容光煥發。
丁香魚中含有豐富維生素A,而維生素A是有助於視力發育的物質,其中的不飽和脂肪酸還是眼睛的主要組成部分,食用同樣有利於促進眼睛健康,另外,丁香魚中的蛋白質都是完全蛋白質,其中所含的必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收,對肝臟負擔較少,有利於肝臟健康。
另外,丁香魚中的鎂元素含量豐富,食用對人體對心血管系統有不錯的保護作用,可以預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病,同時鎂還具有維護神經的功能,可穩定人的情緒,安撫暴躁心理,以及協同鈣元素合成,幫助人體吸收鈣。
丁香魚,也有“小銀魚”的叫法,聞起來有一股類似丁香花的味道,因此被稱爲丁香魚,身形很小,肉質鮮美,主要分佈在東海深海水域,那麼丁香魚的功效與作用有哪些呢?
丁香魚,多數乾製食用,是一種高蛋白、高脂肪、高膽固醇魚類,熱量不低,每一百克可食用部分的白條魚,可產生196大卡的熱量,含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素A、維生素E,硫黃素、煙酸,以及鈣、磷、硒、鎂、鉀、鈉等營養成分。
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