綠豆湯可以用高壓鍋嗎 綠豆湯怎麼用高壓鍋煮
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在日常生活中，綠豆湯是比較常見的一種夏季飲品，它具有很好的功效與作用，可以起到很好的食用價值。那麼綠豆湯可以用高壓鍋嗎？下面一起來看看吧。
綠豆湯可以用高壓鍋嗎
可以。
高壓鍋能夠很好地隔絕鍋外氧氣，阻止綠豆中的酚類物質氧化產生紅色物質。不過高壓鍋煮綠豆湯等雖然時間短、速度快，但存在一定的危險，使用需謹慎。
高壓鍋煮綠豆湯要多久
一般15~20分鐘。
綠豆湯如果是用高壓鍋來做一般15~20分鐘就可以了，夏天可以喝點綠豆湯和酸梅湯，綠豆湯的主要作用是爲了清熱去火、解毒，也具有清熱去火的作用，還有潤肺的效果。
綠豆湯怎麼用高壓鍋煮
用料：綠豆適量、清水適量
做法：
1. 綠豆洗淨，加適量清水（大概離綠豆平面2cm高）。高壓鍋大火煮，氣閥一響立即關火。
2. 等幾分鐘後高壓鍋纔可以自然打開，再加適量清水（水量根據自己喜好，但不要超過鍋容量的2/3）。如果要加冰糖，也在此步加入。
3. 高壓鍋蓋好後，繼續大火煮。氣閥一響，立即關火。等到高壓鍋可以自然揭開，綠豆就煮好了。
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