鮑魚的營養價值及功效與作用 吃鮑魚的好處
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鮑魚是名貴的海珍品之一,肉質細嫩,鮮而不膩;營養豐富,清而味濃,燒菜、調湯,妙味無窮。下面我們就來看看鮑魚的營養價值及功效與作用。
鮑魚的營養價值
鮑魚的營養價值極爲豐富, 含有二十多種氨基酸,每百克鮮鮑魚肉含蛋白質23.4克,脂肪3.4克,無機鹽鈣32毫克,鐵3.0毫克,還有相當量的碘、鋅、磷和維生素A、D、B1等。
鮑魚的功效與作用
1.促進生長發育
鮑魚含有豐富的維生素,其中比較特出的是維生素A,維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長髮育的關鍵營養素。
2.調節三高
鮑魚中有多種微量元素和一些抗氧化成分,能雙向調節血壓,也能預防高血脂的出現,另外鮑魚中的鮑素還能調節胰島功能,促進胰島素分泌,能減少高血糖和糖尿病的發生。
3.提高免疫力
鮑魚中還含有豐富的鮑靈素和一些天然球蛋白,這兩種物質對人體的免疫系統都有明顯調節作用,而且能促進人體內免疫球蛋白,可以讓人體自身抗病能力明顯提高。
4.滋補強壯身體
鮑魚是一種滋補功效特別強的海產食材,它不但能爲人體補充豐富的蛋白質和礦物質,它還能補中益氣緩解體虛。生活中那些體弱多病和大病初癒的人羣,都可以多吃一些鮑魚,能讓身體儘快康復。
5.防癌、抗腫瘤
鮑魚肉中能提取強抗菌能力的“鮑靈素Ⅰ”,強抗病毒能力的“鮑靈素Ⅱ”和兼有抗菌抗病毒能力的“鮑靈素Ⅲ”。“鮑靈素Ⅲ”還能抑制數種癌細胞的生長,有抗癌的作用,對各種癌、腫瘤、潰瘍的預防和治療效果都非常好。
6.美體美顏
鮑魚是海產品中蛋白質含量最高的食品,攝取足夠量的蛋白質可以維持女性體內荷爾蒙的正常水平,支撐起人體皮膚的皮下組織,達到讓身體曲線更加優美、皮膚更加水潤光滑的效果。
上面就是爲大家介紹的鮑魚的營養價值及功效與作用相關知識,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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