牛肉和柿子能一起吃嗎 柿子和牛肉間隔多久能吃
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現在是吃柿子的季節,我經常上集市買了一些柿子和牛肉,準備吃牛肉後用柿子作爲飯後水果,那牛肉和柿子能一起吃嗎?柿子和牛肉間隔多久能吃?
不建議吃。
柿子作爲一種水果,味甘澀性涼,其中含有大量的鞣酸物質;而牛肉味甘性平,其中含有大量的蛋白質、維生素等,兩者食物一起吃的時候,柿子中的鞣酸會與牛肉中的蛋白質發生反應生成沉澱,這些物質是很難被消化的,食用後會加重人體腸胃負擔,從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生,因此牛肉和柿子最好是不要一起吃。
建議間隔2-3小時再吃比較好。
綜上所述可以知道,柿子和牛肉是不建議一起吃的,否則會發生反應生成沉澱,加重人體腸胃蠕動,因此吃了柿子後,建議等2-3小時再吃牛肉比較好,因爲柿子在人體中需要一定時間消化,對於腸胃比較弱的人羣,吃柿子後可以再推遲一些時間吃牛肉。
具體如下:
1、柿子具有一定收斂性,因此不建議與紅薯、芋頭等容易脹氣的食物一起吃,否則會加重腸胃負擔。
2、柿子性質寒涼,因此不建議將其與螃蟹、西瓜等寒涼的食物一起吃。
3、柿子中的鞣酸含量是比較高的,因此不建議柿子與海鮮類食物一起吃,否則會影響海鮮蛋白質吸收。
牛肉不能與以下食物一起吃:
1、牛肉不建議與豬肉一起吃,從中醫的食物藥性來看,豬肉酸冷,微寒有滋膩陰寒之性,而牛肉那氣味甘溫,二者一溫一寒,性質相剋。
2、吃牛肉的時候是不建議喝白酒的,否則會加重人體火氣,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。3、牛肉不能和栗子同食,牛肉和栗子一起吃會加重人體腸胃負擔,導致腹痛、腹瀉等不適。
4、牛肉不宜田螺一起,否則會導致人體出現食物中毒的情況。
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