柿子和紅薯一起吃會有什麼反應 柿子和紅薯要隔多久吃
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聽說柿子和紅薯不能一起吃，那這兩者一起吃的話會有什麼反應呢？柿子和紅薯之間又要隔多久吃比較好呢？
柿子和紅薯一起吃會有什麼反應
造成腸胃不適
紅薯中含有大量的澱粉，食用後會刺激胃酸分泌，此時在食用柿子的話，其中的果膠和鞣酸會在胃酸所有下產生沉澱物和氣體，從而會引起腹痛、腹脹等各種腸胃不適症狀。
引起胃結石
柿子屬於高鞣酸食物，其中的鞣酸和果膠會和胃酸結合生成不溶性沉澱物，這樣就會影響身體對其中營養成分的吸收，並且還會大大增加患胃結石的機率。
柿子和紅薯要隔多久吃
至少2-3小時。
柿子和紅薯一起食用，兩者之間會相互發生反應，這樣不僅會影響身體對兩者營養成分的吸收，同時還會發生反應生成沉澱物，從而大大增加腸胃的負擔引起身體不適。因此兩者的食用時間最少要間隔2-3小時以上，這樣才能避免其中兩者成分發生反應。
柿子爲什麼不能和螃蟹一起吃
1.柿子屬於高鞣酸食物，而螃蟹含有大量的蛋白質以及鈣離子，食用後會導致兩者發生反應生成不溶性的鞣酸蛋白沉澱物，這樣既影響身體吸收其營養成分，同時還會增加腸胃負擔，引起各種腸胃不適症狀。
2.柿子性寒，而螃蟹也屬於寒性食物，兩者一起食用會導致寒氣增加，這樣很容易損傷脾胃。
吃柿子到底要不要剝皮
建議去皮吃。
平常我們吃的脆柿外皮都比較的硬，口感並不是很好，如果帶皮一起吃的話就會大大影響柿子整體的口感。另外柿子屬於高鞣酸食物，其中的大部分鞣酸都位於外皮中，如果帶皮一起吃的話就會導致鞣酸攝入量大大增加，這樣很影響口感，且過多的攝入鞣酸還會對身體造成不好的影響，因此建議吃柿子前將外皮去掉。
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