黃桃罐頭煮幾分鐘合適 黃桃罐頭爲什麼要鹽水泡
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一到黃桃上市的季節很多人會自己做黃桃罐頭，那黃桃罐頭一般煮多少分鐘合適呢？又是爲什麼在製作黃桃罐頭的時候需要用鹽水泡一下呢？
黃桃罐頭煮幾分鐘合適
30分鐘左右。
在製作黃桃罐頭時，將黃桃洗淨去皮，切成小塊，然後放入鍋中熬煮30分鐘左右即可，這樣熬出來的黃桃口感十分的清甜柔軟。但也可以根據自己喜好的軟硬程度來調節熬煮時間，如果喜歡吃硬一點的黃桃，則可以縮短熬煮的時間，熬25分鐘左右即可，同樣的，如果喜歡口感軟一點的黃桃則可以煮久一點，但時間也不宜過長，不然可能會將黃桃給煮化。
黃桃罐頭爲什麼要鹽水泡
降低酸度
製作黃桃罐頭時一般選用的都是比較硬的黃桃，這種黃桃往往口感比較酸，而用鹽水浸泡就能降低其酸味，從而能提升黃桃的口感。
方便保存
自己製作黃桃罐頭時一般都不會添加防腐劑，而鹽具有很好的殺菌、防腐作用，所以做黃桃黃桃時加入適量鹽能延長黃桃罐頭的保質期，能更方便保存。
黃桃罐頭一定要用玻璃瓶裝嗎
最好用玻璃罐。
在製作黃桃罐頭時最好能用玻璃罐裝，因爲玻璃材質更加穩定，且能非常直觀的觀察到黃桃罐頭的情況。注意一定不能使用塑料材質的容器來裝，因爲黃桃罐頭熬好之後都是趁熱裝瓶，如果使用塑料罐的話，塑料遇到高溫就很容易產生有害的成分。
黃桃罐頭一定要用冰糖嗎
最好放一點。
1.製作黃桃罐頭時一般使用的都是脆桃，這種桃子往往不是特別甜，而在熬罐頭的時候如果能加入適量冰糖的話就能讓罐頭的口感大大提升。
2.冰糖還具有一定的上色作用，熬黃桃罐頭時如果能加入適量冰糖還能讓黃桃色澤更加鮮亮，看起來會更加有食慾。
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