黃桃罐頭吃了會胖嗎 吃黃桃罐頭的好處
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黃桃是我們大家都吃到過的水果,黃桃的營養非常豐富,很多人都會用黃桃來製作黃桃罐頭食用,那麼黃桃罐頭吃了會發胖嗎?
黃桃罐頭適量吃不會發胖。
黃桃罐頭是以黃桃作爲原料,其熱量含量比較低,因此不會導致發胖現象的出現。新鮮的黃桃熱量是100g54大卡,黃桃罐頭是100g71大卡,因此適量吃一些是不會導致發胖的。但是黃桃罐頭的製作是加了冰糖的,因此黃桃罐頭裏是含有糖的,吃糖吃多了我們都知道會發胖,所以黃桃罐頭不想發胖的話,還是適量吃最好。
材料:
黃桃適量、澱粉1茶匙、食鹽1/8茶匙、糖水適量、水適量。
做法:
1、取一無裂痕的玻璃瓶,用清水沖洗乾淨,鍋裏放入足量的冷清水,洗好的玻璃瓶放入水中,洗好的玻璃瓶放入水中,大火燒開,轉中小火繼續煮制15分鐘左右。
2、15分鐘後關火,等鍋裏的水溫降至30度左右時,把瓶蓋放入水裏(如果是玻璃蓋子,直接放進鍋裏和瓶子一起熬煮)。
3、蓋子在溫水裏燙一下,把瓶子和蓋子撈出控幹水分,桃子放在清水裏,加入1匙生粉,攪拌均勻。
4、用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗乾淨,用清水沖洗,洗淨的桃子用水果刮皮刀颳去外皮。
5、準備一個不鏽鋼勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,順着勺子的弧度,在桃子上挖取一塊果肉。
6、準備一個大碗,裏面放入足量的涼白開,加入1/8茶匙食鹽,調成淡鹽水。
7、挖好的桃子果肉放在淡鹽水裏,浸泡5分鐘,砂鍋內放入適量的涼白開。
8、放入桃子果肉,使水面與果肉基本持平或高於桃子果肉,根據個人喜好的甜度,加入適量的冰糖或白糖。
9、大火煮開,轉中小火熬煮大約20分鐘左右,煮到果肉軟中帶硬的口感,關火,用筷子夾取果肉。
10、一片片果肉裝在控幹水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成滿,熬好的湯汁用勺子舀入瓶中,沒過果肉表面,趁熱用蓋子把瓶口擰緊,放在一邊冷卻後,放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可。
黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素等抗氧化劑,它們能夠有效的清除自由基,有抗衰老、祛除黑斑等功效。
黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素,每天吃1、2個黃桃有通便、防便祕的作用。
黃桃的營養價值很高,富含維生素C、各種纖維素、胡蘿蔔素、微量元素,經常吃有降血脂、血糖,提高人體免疫力的功效。
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