黃桃爲什麼都是罐頭 黃桃罐頭有營養價值嗎

昨天去超市的時候看到了很多黃桃罐頭，其他的水果也沒有黃桃罐頭這麼多罐頭，黃桃爲什麼都是罐頭呢？下面一起來看看吧！

黃桃爲什麼都是罐頭

1、延長黃桃的食用期限

新鮮黃桃汁水充沛，表皮薄，不好保存，而且黃桃一般種植在較爲偏遠、海拔較高的山區，運輸過程容易磕碰黃桃損傷果皮，從而出現部分黃桃腐爛變質的情況，並且運輸需要較長時間，而做成罐頭可以延長保質期。

2、做成罐頭食用風味佳

新鮮黃桃酸甜比不一定的絕佳的，有些黃桃吃了反而覺得酸，黃桃罐頭在製作過程中，會加入很多白糖，經過高溫煮制，可以很大程度上中和黃桃的酸味，且製成的黃桃口感軟中有硬，酸甜可口，味道比新鮮的黃桃更好吃。

黃桃罐頭爲什麼便宜

1、原材料價格低

製作成黃桃罐頭的黃桃是酸度比較高的黃桃，這種黃桃售價很低，經過加工之後調整了口味，更受人們的歡迎，因爲這類黃桃的成本較低，因此製作出來的黃桃罐頭價格也會比較的便宜。

2、省去了運輸成本

製作黃桃罐頭的場地一般就在種植黃桃的園區附近，這樣可以直接採購和加工，省去了中間的流通環節，所需要的成本較低，製作出來的黃桃罐頭價格也就比較的低了。

黃桃罐頭有營養價值嗎

有。

雖然在製作黃桃罐頭的過程中，黃桃經過了長時間的煮制，其中的維生素遭到了破壞和流失，但是除此之外的其他營養成分基本上都得到了保留，例如：黃桃果肉中的胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、纖維素及多種礦物質，都保留了下來，食用黃桃罐頭依然是有營養價值的。

黃桃罐頭上火還是降火

適量食用不會引起不適，但是過量食用易引起上火症狀。

黃桃性質溫和，黃桃罐頭是由新鮮黃桃加工而成，在黃桃罐頭中保留了新鮮黃桃的大部分營養成分，也保留了黃桃的溫熱性質，因此，過量食用黃桃罐頭有上火的可能性。