大批黃桃如何長時間保存 黃桃罐頭裏面的水能喝嗎

黃桃皮薄，汁水多，吃起來香香甜甜的，很多人都喜歡，但是這種水果又比較難保存，所以買的太多不及時吃完是很容易壞的，那麼大批黃桃如何長時間保存呢?

大批黃桃如何長時間保存

黃桃的數量如果比較多的話，可以做成罐頭來保存，具體做法如下：

1.先把黃桃放到清水裏面，加入適量的生粉攪拌均勻。

2.然後再把黃桃表面的毛和雜質拖洗乾淨，用清水沖洗;洗淨的黃桃用水果刮皮刀颳去外皮。

3.洗淨的黃桃挖去果核，切成塊，準備一個大碗，裏面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水。

4.挖好的黃桃果肉放在淡鹽水裏，差不多浸泡5分鐘。

5.鍋裏面加入適量的涼白開，讓果肉和水能夠基本保持平衡，或者比黃桃果肉高出一些，根據自己的喜好，加入適量的冰糖或者白糖。

6.大火煮開，轉中小火熬煮大約20分鐘左右。

7.煮到果肉軟中帶硬的口感，關火用筷子夾取果肉。

8.一片片果肉裝在控幹水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿。

9.熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面。趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻後，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可。

黃桃罐頭裏面的水能喝嗎

黃桃罐頭中的水是完全可以適量喝的。因爲黃桃罐頭中的水是醃泡黃桃的糖水，喝起來口感是比較甜的，而且其中還有一些黃桃的香味存在，是非常好喝的，但是因爲其中的含糖量也比較高，所以說是不能飲用過多的，這樣可以避免引發溼熱上火的情況產生。

黃桃應該怎麼挑選

掂重量

先用手掂桃子的重量,同樣大小的,證明汁多且甜,輕的則很可能水分少,口感不好。

看顏色

成熟的桃子應該是顏色發白的,而紅的桃子卻不一定完全成熟,如果桃子尖部是紅的,下面是綠的,這樣的桃子是半熟的,無論是紅色部分還是綠色部分味道都不如人意.

看表面

購買黃桃的時候還需要觀察黃桃的表面有沒有斑點，如果斑點多，那麼證明味道是非常不錯的，有些人認爲桃子表面有斑點不好看,而這種桃子恰恰是甜度很高的。

看大小

頭大的桃子不一定就好,尤其是特別大的桃子,裏面核多半是裂開的,這樣的桃子不好吃。大小適中的桃子最爲適宜。

摸桃毛

用手摸桃子的表面,如果感到桃子扎手,說明桃子沒有溼過或澆過別的東西,可以購買。