萵筍隔夜能吃嗎 萵筍隔了多久不能吃

這幾天趁着市場裏萵筍還算新上市，打算買幾根當後幾天的蔬菜，可是萵筍隔夜了還能不能吃呢？

萵筍隔夜能吃嗎

視情況而定。

萵筍是水分十分豐富的蔬菜，一般這樣的蔬菜是越新鮮吃口感越好，不過如果萵筍隔夜後還要再吃的話，需要分情況看是否能吃。如果萵筍已經削皮，常溫放置在空氣中一夜，並且有腐壞汁水、異味等變質特點的話，建議萵筍就不要再吃了，但如果萵筍保存的比較好，也沒有腐爛變質的現象，那麼這樣的萵筍放了一晚上還是可以吃的。

萵筍隔了多久不能吃

時間不等。

因爲存放的溫度、萵筍的新鮮程度等差異因素，導致萵筍的保鮮時間不盡相同，因此並不會有完全準確的時間，一般來說，去皮的萵筍放在冰箱裏冷藏保存一般能放1-2天，而完整的萵筍放冰箱冷藏室保存只能放3-5天，間隔時間再長就會變質，因此萵筍最好是儘快食用完，以免影響食物的口感。

萵筍發紅了還能吃嗎

還能吃。

萵筍變紅主要是因爲萵筍外皮削去，與空氣接觸導致萵筍氧化出現顏色發紅，除此外就是因爲萵筍栽培時間過長或放置時間過久，出現的老化變紅，但是隻要變紅的部分不嚴重，將發紅的部分削去就可繼續食用剩下的部分，但如果紅色佔大多數，甚至有發黑的現象，那麼就不建議繼續吃了。

怎樣防止萵筍變紅

1.將新鮮的萵筍用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏室中，減少與空氣的直接接觸，短時間內可以避免萵筍氧化變紅。

2.如果是已經削皮了的萵筍，建議將萵筍切成片，用容器裝好後放清水中浸泡，再將容器放到冰箱冷藏，隔絕了與空氣接觸後，也能預防萵筍變紅。