萵筍可以放多久 萵筍的熱量高嗎
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萵筍的烹飪方法有許多種,可以做涼拌萵筍、萵筍排骨湯、清炒萵筍絲等,無論怎麼做味道都十分鮮美。新鮮的萵筍是比較硬很脆的,但是時間放久了就會慢慢變色變軟。萵筍可以放多久?
萵筍最長可以放半個月,短的就是四五天。
萵筍的保存方法是,將萵筍放葉子摘掉,不刮皮放在保鮮袋中然後再放置到冰箱中,這種方法放置時間最久,通常可以放一週左右,如果想要削皮後保存,可以用水浸法,就是將削了皮的萵筍,浸在水中即可。
萵筍的熱量並不高。
100克可食用部分的萵筍熱量是15大卡,而1盤萵筍大約有124克,其熱量僅爲19大卡,由此可以看出萵筍屬於熱量較低的食物,無論是平時還是減肥期間都是比較適宜食用的。
萵筍爲高鉀低鈉蔬菜,每百克萵筍含鉀212毫克,含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素,它能使動脈擴張,降低外周血管阻力,促進尿鈉排泄,降低心血管負擔,使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕,達到降低血壓的目的。
萵筍的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿。萵筍含有較多煙酸,能增加乳汁分泌,是孕產婦食譜中的重要成員。
萵筍中含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。
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