豇豆是發物嗎 豇豆適合什麼人吃

豇豆大家都不陌生，夏天我們經常可以吃掉，不管是涼拌，清炒，還是炒肉，味道都是非常鮮美的，那麼豇豆是發物嗎?

豇豆是發物嗎

豇豆並不是屬於發物性質的食材。

豇豆在中醫的解釋中是屬於一種性質比較平和的一種食材，可以和多種食材一起搭配着食用，並不會對人體健康造成什麼不利的影響，而且經常食用一些豇豆可以起到開胃健脾、利尿除溼的功效。

豇豆適合什麼人吃

患有一些複發性疾病的人羣可以放心食用的豇豆，食用之後對人體健康會有一定的幫助作用，並不會造成病症的加重或者反覆的症狀。

缸豆對身體有什麼好處

降血糖

對於糖尿病人而言，經常食用一些豇豆可以有效的起到降血糖的功效，豇豆的性質比較平和，其中含有的蛋白質可以有效的被人吸收利用，豇豆中含有的其他營養物質對人體健康都有很大的幫助，比如說磷脂作用在人體中可以促進人體中胰島素的分泌，幫助人體控制血糖，對於糖尿病人而言是很好的食療產品。

促進消化

豇豆食用之後可以幫助人體促進消化的作用，豇豆中含有豐富的維生素、蛋白質等營養物質，豇豆中的維生素B和維生素C可以作用在人體中，幫助人體起到促進消化，消食的作用，也能幫助人體平復心形，保持思想平穩的作用

防治急性腸胃炎

經常食用一些豇豆可以幫助人體起到防治急性腸胃炎的功效，所以平時可以經常食用一些豇豆幫助人體保護機體健康。

豇豆的吃法

涼拌豇豆

準備好豇豆、鹽、糖、生抽、薑末、麻油、雞精、花椒粉、白芝麻等。

將豇豆焯水5分鐘左右後瀝乾並且切段，放在一旁備用。最後，把油、鹽、糖、生抽、麻油、雞精、花椒粉等所有的輔料調拌均勻後倒入事先準備好的豇豆上即可。這道涼拌豇豆可以根據個人的口味來放入不同的調料，這樣調出來的口味也會有所變化。

素炒豇豆

準備好500g豇豆、適量的大蒜、辣椒粉、油、鹽、雞精。

豇豆的筋要去掉，然後把豇豆採摘成拇指般的小段且洗淨瀝水。最後，熱油後先放入切好的大蒜熗鍋，待香味出來之後馬上倒入豇豆翻炒，在翻炒的時候可以放入微量的水防止燒鍋;豇豆七層熟之後放入辣椒粉、雞精就可以出鍋了。

豬肉炒豇豆

準備好瘦五花肉200g、豇豆400g、蒜苗80g、大蒜一個、青紅辣椒各一隻。

將食材清洗乾淨，五花肉切成絲、辣椒剁碎、大蒜切丁、蒜苗切段備用。第鍋中倒入微量油後放入五花肉，五花肉炒至金黃色時裝盤備用。重新開火倒入油翻炒蒜苗和辣椒，3分鐘過後豇豆下鍋;豇豆和蒜苗炒至8層熟後倒入之前的豬肉。將鍋中的食材翻炒均勻後加入適量的雞精就可以出鍋了。