豇豆生吃可以嗎 豇豆中毒多久才發作

豇豆是豆類食物中比較常見的一種，有豐富的營養成分，做成菜品食用能很好的促進食慾，幫助補充營養，我們知道有很多豆類都可以生吃，那麼豇豆生吃可以嗎?

豇豆生吃可以嗎

豇豆不可以生吃。

豇豆生吃會對人體健康造成一定的影響，因爲豇豆中含有一定的有毒物質毒蛋白和皁苷，這兩種物質如果不經過高溫烹煮的話不容易分解，食用之後就會使人體出現食物中毒的症狀，腹痛、腹瀉、噁心、頭暈等不適感，所以在平時食用豇豆的時候並不建議將豇豆生吃，最好是將豇豆完全烹製成熟，涼拌豇豆的話最好是將豇豆先進性焯水，將豇豆中的有害物質清理乾淨在進行涼拌以免造成身體健康出現不適感。

豇豆中毒多久才發作

生豇豆在被人食用之後，也不是說立即就會出現中毒現象，一般都有一定的潛伏期，一般都是在一個小時，長一點的可能是在十五個小時之後，所以在食用豇豆的時候一定要注意將豇豆煮熟，生的豇豆是不可以食用的，如果食用生豇豆出現不適的症狀，一定要及時就醫，以免情況嚴重。

豇豆中毒後怎麼解毒

豇豆中毒會出現頭暈、噁心、想吐、腹部疼痛。嚴重者會出現休克的狀態，要根據自己的問題進行及時的處理。如果是輕微的症狀，可以選擇進行催吐，或者不要再食用任何事物，輸營養液，讓毒素快速從身體排除，嚴重者需要去醫院及時就醫。所以，在食用時一定要煮熟。

吃豇豆的注意事項

豇豆一定要煮熟，如果沒有做熟的話，會產生不好的後果，例如，身體出現不適，腸胃出現疼痛，嚴重者會需要洗胃，進行治療。而且食用豇豆不可以盲目大量的食用，豇豆食用的過程中要少食用一些，吃的過多的話，會使得腸胃不適，導致胃部出現消化不良的狀態，讓身體出現不適的狀態。