紅心柚子苦能吃嗎 紅心柚子能放多久

買到的紅心柚子是苦的，這是怎麼一回事呢？這種帶有苦味的紅心柚能吃嗎？下面就來爲你揭曉紅心柚發苦的4大原因以及是否能食用的問題，趕緊來了解一下吧。

紅心柚子苦能吃嗎

不能吃。

首先帶有苦味的紅心柚本身口感不好，吃起來難以下嚥；其次紅心柚子發苦多半是因凍傷或是變質引起的，若是吃了這種柚子，會刺激腸胃，引發身體不適，建議帶有苦味的紅心柚子還是扔掉的好。

吃了帶有苦味的紅心柚怎麼辦

1、注意觀察

如吃了少量的苦味紅心柚，一般腸胃健康的人羣，不會出現什麼不適現象，但需注意觀察後續有無不適症狀的發生，可適當喝點溫開水漱口，緩解口中的苦味，並稀釋苦柚成分，促進排泄。

2、及時就醫

若是吃多了帶有苦味的紅心柚，可能會出現腹瀉、腹痛等不適症狀，建議儘快就醫檢查，根據患者的具體情況，予以對症狀治療，不要自行服藥或拖延病情。

紅心柚發苦是什麼原因

導致紅心柚出現苦味的原因有以下4種情況：

1、放久了

紅心柚不會像傳統的沙田柚一樣，放的越久就越甜越好吃，它的保存時間是有限的，若是放的時間過久，就會導致柚肉水分流失，發苦。

2、受凍了

紅心柚和其他柚子一樣也是怕冷的，若是放置在低於10度的環境下，就會出現受凍、變苦的現象。

3、還沒熟

成熟度不高的紅心柚除了帶有苦味以外還會帶有酸澀味道，這種柚子不僅柚肉不大紅，而且連表皮都泛有青色。

4、吃到了柚皮苷

在紅柚的皮、籽中含有帶苦味的柚皮苷，若是切柚子把皮中的汁液沾到柚肉上或直接連柚皮一起吃柚子的，就會吃到帶有苦味的柚子了。

紅柚發苦怎麼變甜

上述出現苦味原因的1、2、4種情況，導致的紅柚發苦現象，基本無法讓柚肉變的很甜，建議不要吃，但若是因第3中情況，柚子還沒熟導致柚肉帶有苦味的，可以將柚肉和幾個蘋果或兩三根香蕉一起放到一個密封的塑料袋裏，置於常溫通風處進行催熟，大約5天左右柚子就會變熟變甜。

買到的紅心柚子是苦的，這是怎麼一回事呢？這種帶有苦味的紅心柚能吃嗎？下面就來爲你揭曉紅心柚發苦的4大原因以及是否能食用的問題，趕緊來了解一下吧。

如何避免吃到苦味的柚子

1、挑選柚子有技巧

在挑選紅心柚子的時候，要買那種用手按壓下去依舊緊實的，外皮金黃色的柚子，這樣說明柚子比較新鮮，還可以聞聞柚子是否帶有果香味，以及果皮是否帶有光澤，如：散發發酵味、果皮黯淡無光，都說明柚子放久了，可能發現變質有苦味，這樣的柚子就不要買了。

2、正確存放柚子

很多人以爲冰箱就是食物的保鮮櫃，什麼東西都往裏面放，都能持久保鮮，但新鮮柚子放冰箱冷藏卻會帶有苦味，正確存放鮮紅柚的方法是用保鮮膜包着，常溫保存即可，但剝開的柚肉，則需要放入冰箱冷藏，減少細菌滋生，延長保存時間。

3、巧吃柚子

吃柚子也是有技巧的，首先剝柚皮，不能用刀切外皮口子太深，否則帶有苦味的成分都進入到柚肉中了，其次包裹這柚肉外面的那層薄皮，也是不能吃的，但這層薄皮比較難剝，可以先用小刀在柚肉底部有根白筋的地方，沿着切開一到口子，然後順着開口往下就能輕鬆剝下果皮，得到完整的柚肉了，這樣的方法就能很好的避免吃到苦味成分。

紅心柚子能放多久

大約1個月左右。

剛摘下來的紅心柚子，放置1個星期後，水分會蒸發掉一點，這時的食用口感是最甜的，但若是放久了，其內部的水分就會蒸發的越多，果皮會慢慢變皺發軟，果肉味道慢慢發酵，帶有苦味，一般常溫下放1個月左右是沒事的，但超過1個月後，紅心柚子就會慢慢變質了。