柚子怎麼選才甜水多 紅心柚子和白心柚子的區別
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到了吃柚子的季節,自然是需要吃很多的柚子,紅心柚子這幾年是很火的。不過紅心柚子也是口感會好一點,一起來看看吧!
其實最好的還是選擇個頭大的,而且也有很多的判斷方法。
1、掂分量。掂一掂柚子,外形小分量重的柚子含水分多。相同個頭的柚子提起來越重,表明水分越多,吃起來口感也越好。相對輕的就是水分不足,肉質會比較乾柴。
2、摸果皮。挑選柚子時要選表皮毛孔細的,這樣的柚子往往皮較薄,甜度較高。還有,要用手摁一摁柚子皮,如果不容易摁下,說明果肉堅實,水分足,如果能輕易摁下,則說明皮厚、肉乾、水分不足。
3、從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔,表面油細胞呈半透明狀態,顏色呈現淡黃或橙黃的,說明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。
4、同樣大小的柚子,要挑選分量重的。其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按壓時,不易按下的,說明囊內緊實,質量好。如果個體大而分量輕的,則粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。
1、其實柚子之所以會有紅色和白色之分,是因爲紅心柚子當中它含有一定量的番茄紅素以及胡蘿蔔素,大家對這兩種物質都不陌生,因爲番茄和胡蘿蔔當中也同樣含有。
2、紅心柚子並不見得比白心柚子有多麼豐富,而且紅心柚子只不過是含糖量要高一點,所以說吃起來會更甜一點兒,所以大家就認爲紅心柚子營養價值會更豐富,當然要說口感的話,紅心柚子要比白心柚子更好一點。
3、胡蘿蔔素一般存在於橙黃色的食物裏面,例如胡蘿蔔、南瓜、彩椒等等。它是皮膚黏膜的重要營養組成成分,在保護視力方面也起着很好的作用。
1、紅心柚子中含有的大量的維生素C能夠幫助降低血液中的膽固醇,而且紅心柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分,能夠幫助降血糖。
2、紅心柚子能夠幫助消食解氣,紅心柚子中含有的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,再加上其理氣除煩的功效,能夠有效緩解噯氣不暢、胸膈脹滿、憂思煩悶等。
3、柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞,更可控制密度脂蛋白水平,長期使用,可舒緩腸胃負荷,在預防心臟的病變方面具有積極作用。柚子皮泡茶醒酒,秋冬食慾增加,暴飲暴食後,飲一杯柚子茶,可幫助消化,減輕腸胃負擔。
4、紅柚具有健胃的功效,是開胃、促進消化的優質營養保健水果。另外,紅柚還有降血糖和降膽固醇的作用,對預防孕婦貧血症狀的發生和促進胎兒發育也有不錯的效果。
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