藜麥升糖指數 藜麥糖尿病人能吃嗎
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對於很多血糖偏高的患者來說,在生活中有很多升糖指數高的食物都是不適合吃的,那藜麥的升糖指數高嗎?
35。
升糖指數反映了食物與葡萄糖相比,進入到人體之後升高血糖的速度和能力,升糖指數越高的食物,進入到體內之後引起血糖的波動就越大,一般將升糖指數小於55的稱爲低升糖指數食物。
而藜麥的升糖指數爲35,是屬於低升糖指數的食物,而且藜麥中還含有十分豐富的膳食纖維,能夠爲人體產生更長時間的飽腹感,所以平時可以用藜麥來代替部分主食食用。
可以適量吃一些。
藜麥的升糖指數並不高,而且其中所含的膳食纖維能夠延緩葡萄糖在小腸內的吸收,防止飯後血糖出現劇烈的波動,所以對於糖尿病人來說是可以適當地吃一些藜麥的。
而且藜麥的營養豐富,其中含有較多的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,而糖尿病人因爲飲食的控制,食物限制是比較多的,此時如果適當地吃一些藜麥的話,可以起到補充營養、促進疾病恢復的作用。
代替部分主食食用。
雖然說藜麥有控制血糖的作用,但是藜麥中碳水化合物含量是比較高的,如果食用過量的話那麼也仍然有可能會引起血糖上升,所以在吃藜麥的時候建議可以將藜麥代替部分主食來進行食用,這樣會更加健康一些。
除此之外,還可以將藜麥搭配營養豐富的蔬菜、水果、肉類、魚類等食物一起食用,對人體來說能夠補充到的營養物質也會更加豐富一些。
150克左右。
雖然藜麥的營養很豐富,但是任何食物吃多了的話同樣也會對人體健康造成一定的傷害,藜麥也不例外,食用過多的話容易使人體出現腹痛、腹脹、便祕等消化不良的症狀,因此對於糖尿病人來說,建議每天吃150克左右即可。
但是因爲藜麥有促進腸胃蠕動的作用,因此對於一些正在腹瀉的糖尿病人來說是不適合食用的,不然就有可能會加重疾病的症狀。
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