平菇上白白的是黴嗎 怎麼看平菇是不是發黴了
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昨天突然想到家裏還有一些平菇沒有吃完,於是打算今天炒來吃,但是將平菇拿出來之後發現平菇上面長了一些白黴,那麼平菇上白白的是黴嗎?怎麼看平菇是不是發黴了?
不一定。
一般情況下平菇在存放了較長一段時間時間之後,表面就會滋生出大量的氣菌,從而生長出一定量的白毛,這是一種正常的情況,並不是發黴,還是可以進行食用的,但若是平菇上除了出現白毛之外,還出現了發黃發黑的情況,那麼這時候多半是平菇黴變了,因此平菇上白白的毛不一定就是發黴,要依據具體情況判斷。
要判斷平菇是否發黴,最直接有效的方法就是觀察平菇表面的顏色以及手感,一般來說發黴的平菇表面會呈現出發紅、發黃以及發綠的情況,並且表面還會長一些細小的絨毛,其次,發了酶的平菇,摸起來會有一種黏黏的觸感,聞起來有一股黴味。
不能吃。
發了黴的平菇一般是不可以再食用的,因爲平菇發黴之後,表面已經滋生了大量的細菌以及其他微生物,食用之後容易加重人體的胃腸道負擔,導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生,對人體健康造成威脅。
根據實際情況而定。
通常來說要是食用了少量的平菇,並沒有導致身體出現嚴重不適症狀發生,那麼這時候不需要太過於擔心,吃一些促進消化的食物,然後密切關注自身的身體情況即可。
但若是吃了平菇之後身體出現了嚴重的不適症狀,比如腹痛、腹瀉、頭暈等情況,並且症狀還在不斷的加重,那麼這時候一般建議及時去醫院,在醫生的指導下接受治療,避免病情進一步加重。
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