椰子燉奶怎麼做竅門 椰子燉奶怎麼樣凝固

椰子燉奶是一道結合了牛奶和椰子味道的甜品，很是美味，適量的食用可以很好的補充營養，那麼椰子燉奶怎麼做呢?

椰子燉奶怎麼做竅門

1.把牛奶倒在鍋中，等到燒熱之後，而且牛奶的表面出現了奶皮時，把牛奶放到碗中，而奶皮要留到鍋中不用了。

2.把白糖和椰奶加入到牛奶裏面，完全攪拌均勻，把打散的蛋白直接倒在牛奶裏面，用筷子攪拌均勻，把篩網放在小碗上，而之前調好的牛奶過濾一下，倒在碗中，用保鮮膜把碗封上。

3.在蒸鍋中要放上適量的冷水，等到封口之後，把小碗放在蒸架上，開中火蒸，等到水燒開之後，需要轉成小火繼續蒸十分鐘就可以了。

4.最後把醬料放在蒸好的椰子燉奶上，調勻就可以吃了。

椰子燉奶怎麼樣凝固

椰子燉奶如果沒有用小火蒸，就容易出現不凝固的情況。把牛奶和細砂糖放到碗中，攪拌均勻之後加入蛋白，還要放上椰奶，繼續進行攪拌，然後進行過濾，需要去除其中結塊了的蛋白，可以加入一些椰粉，放到碗中加上保鮮膜，放到蒸鍋中，開小火去蒸，需要大概十分鐘，等到凝固之後就可以了。

椰子燉奶有什麼營養

1.在椰肉中有椰子油的存在，是由癸棕櫚酸、月桂酸、脂肪酸等組成的，這些物質都是有補充機體營養的效果，還可以起到美容、防治皮膚病的效果，椰子燉奶還可以幫助我們控制脂肪攝入，起到減肥效果，幫助降低血管中存在的脂肪，發揮出預防高血脂的效果。

2.椰子燉奶的美白效果很強，所以在平時經常吃些可以讓我們的皮膚變得更加細膩而富有光澤。

3.椰子燉奶中的鈣元素非常豐富，可以幫助人體預防骨質疏鬆、抽筋乏力的情況，還可以促進睡眠，幫助增強人體免疫力和抵抗力，可以很好的預防疾病產生。

椰子什麼人不適合吃

胃脾胃虛的人羣腸胃都是比較虛弱的，在平時的生活中就容易出現很多的腸胃不適情況，而且由於本身腸胃虛寒、消化功能較弱。再加上椰子也是屬於寒性的，這時候吃椰子就容易讓脾胃損傷更爲嚴重，造成腹瀉、拉肚子等症狀發生，要多加留意。