豬肝粥怎麼煮好吃 豬肝粥有什麼好處
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許多人平時喜歡喝粥,其實這是很不錯的習慣。而豬肝粥就是粥的一種,那麼豬肝粥怎麼煮好吃?
1、豬肝生菜粥在製作時需要準備一百克大米,二百克新鮮豬肝,兩棵生菜以及生薑一塊,胡椒粉和食用鹽以及香油各適量。
2、把準備好的大米淘洗乾淨以後,入鍋加清水煮成粥,把準備好的豬肝洗淨以後,切成片狀,用生抽和薑片以及,食用油醃製一會。生菜洗乾淨以後切成絲狀。
3、把切好的豬肝和生菜直接放在鍋中的白粥裏,加熱煮5到10分鐘,再放入食用鹽和胡椒粉以及香油,提味就可以。
1、菠菜豬肝粥是豬肝中的經典做法,它的補血功效特別出色,在製作時需要準備大米70克,豬肝200克、菠菜200克、枸杞一小把,生薑和食用鹽以及食用油各適量準備一些。
2、把準備好的新鮮豬肝提前放在清水中浸泡半小時,泡好以後取出用清水沖洗乾淨,再把它切成小丁,放在碗中,加入薑末和生抽,醃製半小時,把大米淘洗乾淨以後放到電飯煲中,加入清水,加熱煮開。
3、煮開以後,把醃好的豬肝放到鍋中一起煮,在煮粥的過程中,要把菠菜洗淨以後切成碎末,在鍋中的粥煮到軟糯粘稠以後,把準備好的菠菜和枸杞放到鍋中,再加入適量食用鹽和食用油調味就可以。
豬肝中含有豐富的維生素A,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。
豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。
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