豬肝吃多了有什麼壞處 豬肝和維生素C可以一起吃嗎
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豬肝雖然是很理想的補血食品,有極佳的進補作用,但是和其他食物一樣,它是不可以大量食用的,下面就來看看豬肝吃多了有什麼壞處。
豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食用過多,攝入的膽固醇就會過量,會出現動脈硬化的發生,而且還會造成血管疾病的加重,特別是中老年人羣來說,一定不要一次吃太多,以免代謝不了對健康有害。因此高血壓和冠心病患者應少食豬肝。
不可以。
維生素C易被氧化破壞,尤其是遇到某些微量元素時氧化更爲迅速。豬肝中的銅元素的含量是比較豐富的,但是由於和維生素C一起吃的話,很容易將維生素丟失,會失去原來的功能,對健康不利。所以吃豬肝的時候不要吃維生素C。
會。
吃豬肝大便會變黑,但是這是一種正常的現象,因爲在豬肝中含有一定的鐵元素,會造成我們大便顏色發生變化,這是屬於正常的現象。
豬肝中含有豐富的維生素A,這種營養物質對眼睛有一定的好處,可以一定成效上的降低近視眼的度數,可以對我們的眼睛起到一定的保護的效果。
豬肝中含有非常豐富的營養價值,能夠給我們的身體提供到非常豐富的營養物質,從而使我們的身體提高免疫力,對我們的身體是非常好的。
做法:準備適量的銀耳放入水中進行浸泡,把根蒂去掉,撕成瓣狀,之後將準備好的豬肝洗淨切成片,小白菜也清洗乾淨,切段,薑切片、蔥切段,準備一個碗,把豬肝放入,加入生粉、鹽、醬油,打入雞蛋拌勻,把炒鍋燒熱,加入油,半熟時下入姜、蔥爆香,然後放入適量的清水,等到水燒開的時候,下入銀耳、豬肝,煮10分鐘左右就可以出鍋了。
功效:明目,這道菜中含有豐富的維生素A,對我們的眼睛有很大的好處。
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