熟豬肝怎麼涼拌不腥而且好吃 熟豬肝怎麼做好吃又營養
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新鮮的豬肝買回來可以直接炒着吃,也可以做熟之後,用來做涼拌菜食用,同樣可以起到很好的保健功效,那麼熟豬肝怎麼涼拌不腥而且好吃呢?
把熟的豬肝先沖洗一下,再放到清水裏面浸泡半個小時,這樣就可以把它裏面的激素以及毒素有效的浸泡出來,鍋中加入適量的水,花椒,把豬肝放進冷水鍋中,然後再添加適量料酒煮熟,洋蔥清洗乾淨以後切一下,再準備小米辣以及蔥,豬肝,煮熟以後撈出來切成薄片,然後就可以把它和豆瓣醬,白糖,花椒油,香油,醬油,辣椒入蔥以及小米辣搭配在一起攪拌均勻以後就可以吃了。
把豬肝全部都清洗乾淨,再浸泡一下血水去除切成片狀,反覆清洗乾淨,鍋中加入適量的水燒開,把豬肝放進去焯燙斷生,然後撈出來用涼水沖洗乾淨,把洋蔥清洗乾淨以後,外面的皮去除切成絲,準備一個碗,裏面加入澱粉以及水攪拌均勻,鍋燒熱把油放進去,再加入洋蔥翻炒一下,添加豬肝翻炒一會兒,再加入適量的雞精,白糖,鹽,老抽,加入適量的水澱粉攪拌均勻,淋上一些香油就可以出鍋了。
先把新鮮豬肝放到水裏面浸泡一下,然後就可以用水清洗乾淨,加入生粉,料酒,鹽醃製10多分鐘,把生薑,蔥以及辣椒,小白菜心準備好,鍋中加入適量的油燒熱,把幹辣椒,生薑放進去翻炒出香味,然後就可以把豬肝放進去快速翻炒變色,盛出來在鍋中添加適量的油,小白菜心放進去翻炒,加入豬肝,味精炒勻以後就可以出鍋吃了。
把豬肝清洗乾淨,浸泡一下,然後再切成片狀,再加入適量的嫩肉粉攪拌均勻,鍋中加入適量的油燒熱,豬肝放進去翻炒一下,再把生薑,蔥,料酒,糖,蒜放進去翻炒一下,然後就可以盛出來吃了。
把菠菜清洗乾淨切成段狀,放到開水鍋中煮上幾分鐘撈出來,用涼水沖洗一下,番茄清洗乾淨以後切成片狀,然後再把豬肝洗乾淨切片,放到鍋中燙好,鍋燒熱以後添加適量的油,把豬肝放進去快速翻炒一下,加生薑以及蔥,另外準備一個炒鍋加油燒熱,花椒放進去油炸一下,再加入番茄菠菜翻炒均勻,準備一個湯鍋,加入適量的開水,雞精,燒開以後調料放進去煮熟,然後再加入豬肝,菠菜以及番茄,滴上一些香油就可以吃了。
適當的吃一些涼拌熟豬肝,還能排出身體裏面的毒素,因爲它裏面的維生素b2含量豐富,能夠讓毒素被有效的去除。
熟豬肝涼拌可以起到補血作用,因爲它裏面的鐵元素含量是非常豐富的,能夠起到的補血效果非常好,能夠讓缺鐵性貧血問題得到有效改善。
豬肝裏面的維生素a含量豐富,能夠讓生殖機能以及生長機能變得更好,讓皮膚狀態也變得更加不錯。
豬肝裏面的硒元素以及維生素c含量豐富,可以讓免疫力變得更好,達到預防衰老抵抗氧化作用,能夠讓腫瘤細胞的產生受到控制,這樣急性傳染性肝炎就沒那麼容易出現。
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