豬肝可以經常吃嗎 經常吃豬肝有什麼壞處
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豬肝是豬內臟的一種,爆炒豬肝是很多人愛吃的家常菜,不過豬肝不宜吃過多,經常吃豬肝對身體好嗎?經常吃豬肝有什麼壞處?
不可以。
適量的話沒事的,吃豬肝既不可一次吃多,也不可過頻,通常,一週吃1 2次儘夠了。孕婦最好通過其他方式補充維生素A,豬肝只可偶而吃吃。
患有高血壓、冠心病的人,因爲肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官,各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等,都會聚集在肝臟中,並被它解毒、排泄,或經它化學加工後運送至腎臟,從小便中排出。肝臟還會產生炎症,甚至肝癌。此外,還可能有肝寄生蟲等疾病。
1、豬肝中含有大量的維生素A,能有效地治療夜盲症,緩解眼疲勞,呵護眼睛健康,同時,維生素A是治療腳氣病的良藥。
2、豬肝本身是解毒器官,裏面有許多解毒的酶,適當地吃一些豬肝,對身體解毒很有幫助。但多吃就適得其反。
3、豬肝中含有豐富的鐵元素,起到補血效果,豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。
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