青椒胡蘿蔔絲的家常做法

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食材

胡蘿蔔 1根青椒 2個蠔油 2g食鹽 適量植物油 10ml胡椒粉 2g 清水 適量

胡蘿蔔1根,青椒2個洗淨

青椒胡蘿蔔絲的家常做法

胡蘿蔔、青椒切成細絲

鍋中放油,油溫8成熱時放蔥花爆香

先放青椒絲,大火炒出青椒的香味

然後放胡蘿蔔絲、蠔油不停的翻炒

加入食鹽、胡椒粉繼續翻炒,爲防粘鍋可放少量清水,炒到胡蘿蔔絲變軟就好了

出鍋裝盤

注意事項

胡蘿蔔皮營養豐富,炒這道菜時最好不要去皮

精彩圖片

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