鯽魚和蘿蔔能一起吃嗎 鯽魚煮蘿蔔絲的做法
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鯽魚肉味鮮嫩,熬出來的湯營養豐富,是餐桌上的一道佳餚,很多人喜歡在煮鯽魚湯的時候加蘿蔔絲,那麼鯽魚和蘿蔔能一起吃嗎?
鯽魚和蘿蔔絲可以搭配在一起吃的,這兩種食材裏面所含有的營養物質都非常豐富,搭配在一起吃就能夠讓功效作用變得更強。
準備雞精,鹽,金華火腿,生薑絲,蘿蔔絲,香菜碎,枸杞,鯽魚。
先把鯽魚宰殺處理乾淨,清洗一下,把水分瀝乾,鹽加入適量的油燒熱,把鯽魚放進去煎到兩面發黃,然後就可以加入火腿絲,蘿蔔絲以及生薑絲,再把高湯放進去,用中火煮開,把浮沫撇掉,加入適量枸杞,大概煮15分鐘左右就可以讓湯色變奶白,然後再加入適量的調味料調味,出鍋之前加入適量香菜末就可以吃了。
適當的吃蘿蔔能夠讓身體免疫能力提高,蘿蔔裏面含有各種各樣的微量元素,能夠提高免疫力,還可以讓癌細胞生長受到抑制,達到抗癌防癌作用。
蘿蔔裏面還含有膳食纖維以及芥子油,能夠讓胃腸蠕動的速度變得更快,身體裏面的廢物就能及時排出,吃蘿蔔還可以讓血管軟化,降低血脂,預防動脈硬化,冠心病以及膽石症出現。
吃蘿蔔還能夠起到很好的解毒作用,能夠分解亞硝酸胺,白細胞的生長擴散受到抑制,而且白蘿蔔裏面還含有澱粉酶,能夠預防身體裏面的澱粉含量變得過多,達到治療胃潰瘍以及胃炎等疾病出現,抵抗氧化,抑制細胞老化的效果也是很好的。
吃蘿蔔能夠讓消化功能更好,蘿蔔裏面含有膳食纖維以及芥子油,能夠讓消化功能變得更好,讓腸胃蠕動的速度更快,食慾也可以提高,當出現便祕消化不良問題都可以適當的吃一些蘿蔔進行改善。
吃蘿蔔還能夠達到美容養顏作用,它裏面含有鋅元素以及維生素,能夠讓肌膚營養得到補充,讓皮膚變得更加紅潤細膩,預防皮膚衰老,補氣養血的作用也是非常不錯的,能夠讓皮膚變得更加水潤。
吃蘿蔔還可以控制血壓,預防凍瘡出現,但是脾胃虛寒的人一定不能多吃。
準備一些花生油,雞精,胡椒粉,味精,鹽,生薑,大蔥,料酒,鮮香菇,冬筍,豬裏脊肉,鯽魚。
先把魚宰殺內臟去除清洗乾淨,裏脊肉切片,香菇一切爲二,把筍切成薄片,蔥姜切段,放進熱水裏面燙一下,加入適量的料酒把腥味去除,等到浮沫變多的時候撈掉,放到油鍋裏面煎一下,把裏脊肉煎到變色,然後再加入香菇,生薑,蔥,加入一些料酒以及高湯煮30分鐘,煮好以後加一些胡椒粉,雞精,味精以及精鹽,攪拌均勻以後就可以吃了。
準備麻油,鹽,醬油,醋,糖,料酒,植物油,蔥,姜以及鯽魚。
鯽魚宰殺清洗乾淨,在不粘鍋裏面加一些色拉油,油燒熱以後鯽魚放進去煎一下,魚儘量少翻動,這樣才能保證完整性,然後開始製作糖醋調料,等到鯽魚顏色煎上色以後,把調好的糖醋料澆在上面,大概一分鐘左右,翻面再煎一分鐘,這樣就可以讓魚的味道更加鮮美,火候一定要掌握好,使用中小火,避免糊鍋情況出現。
準備鹽,生薑片,陳皮,豬瘦肉,花生,黑豆,鯽魚。
把花生的殼去除,然後再和黑豆搭配在一起清洗乾淨,豬瘦肉清洗乾淨以後切成片,鯽魚的鱗片去除,內臟去除清洗乾淨,生薑切片,鍋燒熱加油,然後把鯽魚放進去煎到兩面焦黃,加入適量開水煮開,再把所有的材料放進湯中,用大火煮開以後再改成小火燉煮半個小時,出鍋之前根據個人的口味加入適量的鹽調味就可以吃了。
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