蒸胡蘿蔔要蒸多久才熟 蒸胡蘿蔔絲爲什麼總是粘手
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家裏還有一點胡蘿蔔,之前試着蒸了一下,結果沒有熟,吃起來怪怪的,蒸胡蘿蔔要蒸多久才熟?蒸胡蘿蔔絲爲什麼總是粘手?
和胡蘿蔔的大小有關,胡蘿蔔切小塊之後一般十分鐘就熟了,但是如果較大的話蒸的時間就要適量延長。
胡蘿蔔的質地比較脆硬,不容易被蒸熟,所以蒸的時候切成小塊會比較好蒸熟,切小塊後蒸熟的時間會比大塊用的時間要短,胡蘿蔔中營養元素含量豐富,適量吃對機體有好處,胡蘿蔔蒸的時候可以用筷子戳一下,蒸熟的胡蘿蔔很輕易就會被扎透,蒸好的胡蘿蔔可直接食用。
可能是蒸的時間太久了,或者是胡蘿蔔水分含量較高。
胡蘿蔔的含水量比較大,蒸的時間太久了就會導致胡蘿蔔裏面的物質全部溶解就會發黏,這個時候的胡蘿蔔絲蒸出來就是一團一團粘着的,可以適當減少蒸的時間,胡蘿蔔蒸之前最好用鹽醃製一下,再把水分弄乾,這樣胡蘿蔔就不會那麼粘了,
蒸胡蘿蔔減肥是可以適當食用的,但是對減肥並沒有太大的幫助。
胡蘿蔔的營養價值比較高,含有的膳食纖維,維生素、葉黃素和礦物質等營養元素,減肥的時候可以適量吃胡蘿蔔,可以爲機體補充營養,胡蘿蔔的纖維素可以促進胃腸道蠕動,起到潤腸通便的作用,對便祕等症狀有所改善,但是蒸胡蘿蔔不能爲人體提供足夠的能量,所以不能吃太多,胡蘿蔔吃多了還會對腸胃功能造成損害,所以最好不要吃太多。
蒸胡蘿蔔絲不放鹽。
胡蘿蔔絲水分含量較少,如果放鹽的話就會導致蒸出來的胡蘿蔔不夠爽脆,所以最好在蒸的時候不要放鹽,可以放點食用油抓拌,鎖住胡蘿蔔內部的水分,這樣蒸出來的胡蘿蔔比較爽口,胡蘿蔔的營養豐富,適當吃對身體有益吃,但不可以吃太多,否則會導致腸胃不適。
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