海蔘怎麼吃最有營養 海蔘怎麼泡發最好
本文已影響2.19K人
本文已影響2.19K人
前兩天家裏買了很多海蔘,聽說海蔘有着很高的營養價值,我怕造成浪費,所以想請問一下海蔘要怎麼吃最有營養?
海蔘是一種海洋棘皮生物,因其營養價值高,也被稱爲世界八大珍品之一,海蔘性質溫補,其中含有水分、蛋白質、維生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物、鈉、鐵、鈣、煙酸、膽固醇等多種營養物質,而海蔘的食用方法也有很多,但是從營養學角度來說水煮、清燉、涼拌可以最大程度的保證海蔘的營養價值。
材料:海蔘2只,紅椒100克,芥末、醋、耗油、糖、生抽、味精各適量。
做法:
1、將海蔘宰殺後清理好內臟,沖洗乾淨。
2、然後將海蔘切成小丁,加入醋、糖抓勻。
3、鍋中燒水,放入海蔘焯燙一下,撈出,瀝乾。
4、紅椒洗淨切末,放入容器中。
5、將海蔘、芥末、醋、耗油、糖、生抽、味精放入碗中拌勻即可。
材料:海蔘200克,銀耳20克,枸杞子、薑片、蔥段各適量,鹽、味精、料酒各少許。
做法:
1、銀耳洗淨,浸泡至透,然後撕成小朵備用。
2、鍋內加水燒沸,放入薑片、海蔘稍煮,撈起。
3、將海蔘、枸杞子、銀耳、蔥段、料酒放入湯煲內。
4、加適量水煲約2小時,加入鹽、味精調味即可。
材料:水發腐竹70克,水發黑豆50克,黑木耳50克,海帶結60克,紫菜3克,芥菜50克,海蔘1只,芝麻醬、醬油、醋、蝦皮各適量。
做法:
1、海蔘煮熟,撈出,在冷水中浸泡一會兒。
2、然後取出切成小段。
3、腐竹泡發後切成小段,芥菜切成段。
4、黑木耳、海帶結、黑豆、腐竹、芥菜、紫菜焯煮至斷生,撈出,晾涼放入碗中備用。
5、取出一個小碗,放入一大勺芝麻醬、醬油、醋、少許蝦皮調勻。
6、將調好的醬料倒入大碗中攪拌均勻即可。
前兩天家裏買了很多海蔘,聽說海蔘有着很高的營養價值,我怕造成浪費,所以想請問一下海蔘要怎麼吃最有營養?
材料:海蔘200克,豬瘦肉片100克,木瓜塊、薑片各適量,食鹽適量。
做法:
1、海蔘放入清水中浸泡至發,洗淨,切塊備用。
2、將豬瘦肉洗淨,切片。
3、然後沸水中餘燙,去除血水,撈出。
4、砂鍋置火上,加入適量清水,放入豬瘦肉片、海蔘塊、木瓜塊、薑片。
5、大火煮沸後轉小火煮1個半小時。
6、最後加入食鹽煮30分鐘即可。
1、將海蔘放入無油的容器中,加入清水。
2、然後放在冰箱冷藏室浸泡24-48小時,期間每8小時換一次水,直至海蔘變軟。
3、將泡發的海蔘用剪刀從尾部到頭部沿腹部剪開。
4、洗淨海蔘的內臟及雜質,取出海蔘牙。
5、然後將鍋清洗乾淨,放入海蔘,大火煮開後改小火再煮20分鐘。直至完全煮軟。
6、然後將撈出的海蔘晾涼之後再放入碗中,倒入清水。
7、放入冰箱冷藏浸泡2-3天,每天換水1-2次即可。
海蔘怎麼吃營養價值高 煮海蔘的水還能喝嗎
海蔘一次吃幾個最好 海蔘吃太多有什麼反應
【海蔘的發制方法吧】海蔘怎麼發泡 海蔘怎麼泡發最好
海蔘有什麼營養成分 吃海蔘有哪些好處
怎樣發乾海蔘最好 幹海蔘的判斷方法
海蔘怎麼泡發 家庭發海蔘的正確方法
孕婦海蔘的做法與吃法 孕婦海蔘怎麼吃最營養
空腹吃海蔘好嗎 海蔘早上怎麼吃最好
蔥燒海蔘怎麼做最好吃 發好的海蔘怎麼清洗
海蔘可以生吃嗎 海蔘怎麼吃最好吃
海蔘怎麼泡發最好
海蔘花的功效與作用 海蔘花和海蔘哪個更有營養
海蔘如何吃才最有營養 海蔘如何吃最有營養海蔘
海蔘怎麼做最好吃 實用的海蔘菜譜
泡發海蔘有哪些做法 海蔘可以怎麼泡發
海蔘紅燒怎麼燒好吃 海蔘怎麼發最好方法
海蔘怎麼吃最有營養
海蔘沒泡發好可以吃嗎 海蔘沒發起來怎麼補救
海蔘有什麼營養功效 海蔘究竟好在哪裏
海蔘跟什麼燉湯最好 女性吃海蔘的最佳時間