藍莓葉黃素對眼睛真的有用嗎 藍莓裏的葉黃素含量是多少
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最近水果店上了好多藍莓,價格也降了很多,聽別人說藍莓裏面的葉黃素吃了對眼睛好,是真的嗎?
有一定的作用。
藍莓中含有一定的葉黃素,而葉黃素也被稱爲植物黃體素,是一種類胡蘿蔔素,是存在於人眼視網膜黃斑區的主要色素,其吸收光譜中含有近藍紫光,能夠幫助眼睛視網膜抵禦紫外線的傷害。
所以對於眼睛來說,葉黃素是一種十分重要的抗氧化劑,有助於維持眼睛的正常生理功能,維護視力的持久度,減少視覺傷害,所以平時適當地吃一些藍莓的話,對於眼睛健康來說是有用的。
每100克80微克左右。
人體內是不能自行合成葉黃素的,所以外來食物是唯一的葉黃素攝入來源,一般每100克的藍莓中含有大約80微克的葉黃素,是屬於葉黃素含量比較高的水果之一。
除此之外,藍莓中還含有十分豐富的花青素、纖維素、胡蘿蔔素、礦物質等,所以平時在生活中適當地吃一些藍莓的話是有利於身體健康的。
人體每天葉黃素的攝入量建議爲10毫克,一般來說葉黃素在蛋黃、玉米、木瓜、南瓜、柑橘、枸杞、桃子等橙黃色果蔬以及羽衣甘藍、菠菜、韭菜、小白菜等綠葉蔬菜中含量是比較高的,因此平時在生活中可以適當地多吃這些食物。
需要注意的是,葉黃素容易受到氧、光、熱的影響,所以在保存此類食物的時候,需要將其置於陰涼、通風、乾燥處保存,避免光照或者放入冰箱低溫保存。
雖然藍莓的營養豐富,食用後能夠對眼睛起到一定的保護作用,但如果吃多了的話也同樣會對人體的腸胃消化系統造成較大的負擔,容易出現腹痛腹瀉、消化不良的症狀,是不利於身體健康的,所以對於一般人羣來說,建議一天吃10-15粒左右就可以了。
而且藍莓畢竟是屬於一種食物,如果想要更好地保護眼睛的話,那麼在平時生活當中就需要養成良好的用眼習慣,不要經常近距離地看書、電腦、手機等電子產品,避免視覺疲勞。
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