洋蔥發黴能吃嗎 挑選洋蔥的方法
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上週買回來的洋蔥今天準備吃的時候發現有一點發黴了,發黴的洋蔥還能再繼續食用嗎?平常我們在購買洋蔥的時候又該選怎樣的呢?
不能。
所有發黴的食物都不建議再食用,洋蔥一旦表面開始出現黴斑就說明洋蔥已經開始變質,其他沒有黴菌的地方也可能已經有細菌污染的情況,食用後很容易出現腹痛、腹瀉甚至是食物中毒的情況,從而對我們的身體造成一定的傷害,建議將已經發黴的洋蔥丟掉。
我們在選購洋蔥時要選擇表皮完整的那種,且還要看洋蔥包卷度,包卷度越緊密則說明洋蔥品質越好;如果洋蔥表面有凹陷或者是傷痕則說明已經不新鮮,就不要選擇。
將兩個體積相等的洋蔥放在手裏掂量一下,較重的那一個說明水分更足一點,較輕的那個說明要幹一點,我們挑選的時候要選擇重一點的那個,水分更足,口感也會更脆。
把買來的洋蔥晾乾,然後放進網袋子裏裝起來,再將網袋子掛在通風且不會被陽光照射到的地方。
在家中某個乾燥陰涼通風處墊一張報紙或者是木板,將新鮮且乾燥的洋蔥依次平鋪好放在上面,可以降低洋蔥發黴的概率。
如果是已經切開了的洋蔥,可以用保鮮膜將洋蔥整個包裹起來,這樣可以防止細菌污染洋蔥內部。但已經切開了的洋蔥建議儘快食用。
洋蔥在人體內會產生揮發性氣體,所以如果攝入過多洋蔥的話會導致腹部脹氣,從而造成不適。
對洋蔥過敏的人食用完洋蔥後很有可能出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏症狀,因此不建議食用。
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