洋蔥發黴了剝掉能吃嗎 洋蔥一天吃多少最好
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洋蔥味道甘甜,家裏人都很喜歡吃,但洋蔥在潮溼的地方放久了,也容易發黴變質,不知道這發黴了的洋蔥剝去外面發黴的部分還能不能吃呢?
不能吃。
洋蔥發黴後其內部會產生相應的黴菌毒素,這些黴菌毒素不僅停留在肉眼可見的發黴位置,還可能逐漸擴散到內部沒有產生菌絲的部分,只不過其他部位的擴散沒有達到黴變的量,但食用後仍然有危害健康的風險,因此爲了安全起見,對於發黴的東西,無論是洋蔥還是其他食物,最好是儘快扔掉處理,避免誤食。
如果不小心吃了發黴的洋蔥,但食入的量不是很多,可不必擔心,因爲胃酸具有很強的殺菌作用,少量不潔的食物,胃酸可殺滅它們,一般不會引起人體不適。
如果食入量較多並且發現的及時,應立即進行催吐,但需注意不可過於劇烈,如出現了噁心、嘔吐、發熱等一系列表現時,應立即到醫院就診,進行相應檢查,確定具體病因等情況後,再進行對應的治療。
不能。
首先洋蔥本身並沒有去甲醛的作用,網上說用洋蔥、檸檬、柚子皮等放在有甲醛的空間,可以起到淨化甲醛的目的,實際上是利用這些食物帶有的特殊味道來掩蓋甲醛味,但並非真的消除甲醛;其次洋蔥發黴了剝掉髮黴的部分,其餘部分在使用的過程中也容易有發黴的現象,放在房間裏也會逐漸發黴,因此洋蔥發黴了剝掉能去甲醛是不可信的。
能吃,但口感不好。
洋蔥發芽是比較常見的現象,這是食物自然老化繼續繁殖生長的象徵,類似於大蒜、生薑、土豆發芽,但和土豆不同的是,洋蔥發芽後不會產生什麼有毒物質,只是自身營養會逐漸供給發芽位置,導致球莖中的營養降低,吃起來口感大打折扣,建議洋蔥發芽後還是買新的洋蔥吃更好。
洋蔥味道甘甜,家裏人都很喜歡吃,但洋蔥在潮溼的地方放久了,也容易發黴變質,不知道這發黴了的洋蔥剝去外面發黴的部分還能不能吃呢?
一天吃不超過200克洋蔥最好。
洋蔥含有蔥蒜辣素等營養成分,食用有殺菌、促進腸胃蠕動幫助消化、降低血壓、降低血糖等功效,但其性熱,味辛,一次性不能多吃,每次吃50—100克爲宜,一天不能吃超過200克洋蔥,否則容易有放屁多、拉肚子、上火等不適症狀。
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