清蒸基圍蝦怎麼做好吃 吃清蒸基圍蝦有什麼好處
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基圍蝦是我們平時吃的比較多的一種海產品,適量的食用可以很好的補充營養,對身體有不錯的滋補作用,基圍蝦的吃法很多,下面就來看看清蒸基圍蝦怎麼做好吃。
材料
基圍蝦500克、蔥末、薑末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。
做法
1.基圍蝦清洗乾淨處理,剝出蝦仁,去除沙線,洗淨。
2.把基圍蝦用料酒、鹽、蔥末、薑末拌勻,醃20分鐘入味。
3.把蒜末加醬油、香油製成調味汁備用。
4.將基圍蝦仁放入大盤內,上蒸籠蒸15分鐘,上桌前撒上香菜段,淋上調味汁就可以吃了。
1.基圍蝦中含有豐富的鎂微量元素,對人體心血管系統非常好,可以減少人體膽固醇含量,防止發生動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有預防高血壓及心肌梗死的功效,對於中老年人來說很適合。
2.吃清蒸基圍蝦還可以補益腎虛、養血固精、益氣滋陽,所以適合男性不育患者、腎虛、腿腳無力的人食用。
材料:
基圍蝦500克,鮮醬油、上湯、芫荽、白糖、紹酒、香油各適量
做法:
1、將基圍蝦的蝦頭、蝦鬚、蝦爪等剪去,並且將蝦腸去除,在基圍蝦的腹部切一刀,然後放入鹽醃製一下;
2、將醬油、上湯、味精、白糖、香油調成汁料備用;
3、鍋置火上,放入適量的食用油燒熱,將基圍蝦放入油鍋中炸至八成熟,瀝乾油盛出;
4、將蝦倒回鍋中,放入紹酒、調味汁將蝦炒熟;
5、將基圍蝦盛入盤子中,在周圍灑上少許的香菜即可。
材料:
基圍蝦1000克,生抽、味精、蔥米、姜米、清湯、黃酒各適量
做法:
1、將新鮮的基圍蝦清理乾淨備用;
2、鍋內放入足量的水燒開,放入基圍蝦、酒煮至剛熟後撈出來;
3、鍋置火上,放入適量的油燒熱,倒入蔥花、姜米、爆出香味,與生抽、味精、清湯混合均勻後調成調味汁;
4、在吃基圍蝦的時候蘸着醬料吃就可以了。
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