大閘蟹多少錢一斤 大閘蟹一次吃幾個合適
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秋天到了,大閘蟹該上市了吧,今年的大閘蟹多少錢一斤呢?往年大閘蟹都賣得好貴,今年是多少呢?大閘蟹爲什麼這麼貴?
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視具體情況而定。
大閘蟹的價格受產地、購買地、購買形式、大閘蟹品質,以及大小的影響,例如陽澄湖大閘蟹肯定比其他地區產的大閘蟹價格要高;非產蟹區網購的大閘蟹價格會比實體店買的實惠不少,這是因爲減去了中間商環節;產蟹區,例如在蘇州市購買的大閘蟹通常會比在北京市買的便宜一些、品質也會好一些,因此,以實際購買價格爲準(如果價格高得離譜,可以放棄不買)。
養殖時間長、食蟹時間短、產地有限。
大閘蟹的養殖時間將近一年,花費的成本較高,而且,並非所有地方都可以養殖大閘蟹,產地有限,螃蟹又不是時時有,吃螃蟹的時間就短短几個月,自然就比其他食物賣得要貴一些了,如果是出自陽澄湖的大閘蟹又會更貴一些了。
2019年陽澄湖大閘蟹開湖上市時間爲9月21日。
所謂的開湖並不是說只有開湖了才能賣,而是說到了開湖日期,陽澄湖的大閘蟹已經全面成熟了,陽澄湖大閘蟹是中國著名的大閘蟹產地,陽澄湖大閘蟹開湖上市,其他的螃蟹基本上也都成熟了,到達了一年中吃蟹的最佳時候。
源於以前的螃蟹捕捉方式。
“凡捕蟹者,他們在港灣間,必設一閘,以竹編,夜來隔閘,置一燈火,蟹見火光,即爬上竹閘,即在閘上一一捕之,甚爲便利,之是閘蟹之名所由來了。"竹閘就是竹籪,籪上捕捉到的蟹被稱作閘蟹,個頭大的就稱作大閘蟹。
成年人一天的量在一隻多,不能超過兩隻,小孩減半。
從營養學的角度來說大閘蟹屬於高蛋白、高膽固醇食物,不宜過多食用,從中醫的角度來說,大閘蟹是寒性食物,過多食用大閘蟹會增加身體中的寒涼之氣,對於脾胃虛寒、寒性體質來說對健康不利,而且還具有一定的滑利性,易引起腸道不適。
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