陽澄湖大閘蟹多少錢一斤 陽澄湖大閘蟹最佳時間
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陽澄湖大閘蟹,聽起來就覺得非常的誘人,喜歡吃螃蟹的人完全拒絕不了陽澄湖大閘蟹的味道,陽澄湖大閘蟹多少錢一斤呢?
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正宗的陽澄湖大閘蟹不是按斤賣的,而是論只賣的。
陽澄湖大閘蟹價格的影響因素是:大小和時間,售賣方式是按只售賣,而不是常規的按斤賣,遇到有按斤賣的大閘蟹就需要小心了,陽澄湖的大閘蟹向來是有價無市,真正的大閘蟹都是陽澄湖行業協會統一打好規格,按只賣的。
一般來說,一公一母每對正品陽澄湖大閘蟹的重量在5.5-8.5兩之間,每對大閘蟹的價格從50-300元不等,規格越大,價格越貴。
視當年的實際情況而定。
例如:2019年陽澄湖大閘蟹開捕上市時間爲9月21日。
陽澄湖大閘蟹有統一的管理,也有統一的上市時間,每年夏天公佈上市時間,大閘蟹開市時間主要受天氣和中秋節的影響,天氣絕對大閘蟹的生長,中秋節閤家團圓,可以帶動大閘蟹的銷量,因此大部分時候,陽澄湖大閘蟹開市是在中秋節前幾天進行的。
公曆10月份陽澄湖大閘蟹成熟上市。
從公曆10月份開始吃,可以一直吃到大閘蟹下市。在農曆9月份,雌蟹的性腺發育最佳,農曆10月份,雄蟹的性腺發育最佳,煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。
6月份同樣有陽澄湖大閘蟹食用。
隨着現代科學技術的發展,常見的食物,一年四季都有供應,大閘蟹也不例外,6月份可以吃到陽澄湖大閘蟹,只不過6月份的陽澄湖大閘蟹裏面沒有蟹膏和蟹黃,食用大閘蟹只能吃到蟹肉,有些可惜。
陽澄湖大閘蟹的產地在江蘇省蘇州市,是該地所屬陽澄湖出產的特色產品之一。
陽澄湖大閘蟹,又稱金爪蟹,或者清水大閘蟹,是中國國家地理標誌產品之一,所以,只有產自陽澄湖的大閘蟹才能稱爲:陽澄湖大閘蟹,其他地區的大閘蟹只能稱爲:大閘蟹。
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