吃菌菇類有什麼好處 這7種菌菇你千萬別錯過
本文已影響1.13W人
本文已影響1.13W人
民間諺語有云:“要想身體好,菌湯是個寶;若要身體瘦,多吃菌子少吃肉。”秋冬的菌菇如此養生,不過你知道其中的養生奧祕嗎?
被稱爲“百菇之王”。各類蘑菇中,香菇的抗癌功效最好,含有豐富的香菇多糖。香菇中維生素D的含量也明顯高於其他品種,可以幫助體內鈣的吸收,十分適合更年期婦女食用。
平菇質地肥厚,嫩滑可口,而且價格很便宜。具有驅風散寒、舒筋活絡的作用,對腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不適等有一定治療效果,因此特別適合老年人食用。對婦女更年期綜合徵也可起調理作用。
市面上常見的金針菇通常有兩種,一種是黃色的,一種是白色的。金針菇所含的人體必需氨基酸成分較全,賴氨酸和精氨酸的含量特別高,有益於兒童腦細胞的發育,國外稱其爲“益智菇”,因此特別適合孩子食用。脾胃虛寒的人不宜多吃。
草菇的維生素C含量高居菇類第一,有排毒的作用。另外,它也能減慢胃腸對碳水化合物的吸收,對糖尿病患者有好處。草菇的口感緊實有彈性,適合爆炒,這樣也比較不容易破壞維生素C。素炒或配合肉類都可以,燉湯也很鮮美。
民間諺語有云:“要想身體好,菌湯是個寶;若要身體瘦,多吃菌子少吃肉。”秋冬的菌菇如此養生,不過你知道其中的養生奧祕嗎?
杏鮑菇主要是吃它的菌柄。它肉質肥厚爽滑,組織緻密結實,形態類似於鮑魚,因此而得名。杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品;此外,含有多種抗病毒成分,春天裏多吃一些,可以有助於提高免疫力,抵抗病毒。口蘑的肉質細膩滑嫩,香味濃郁,可跟各種新鮮肉片一起炒着吃。
猴頭菇含有17種氨基酸、豐富的多糖體和多肽類物質,營養豐富,助消化。自古以來,猴頭菇就被推崇爲“養胃山珍”,改善胃腸道功能效果顯著,體現了良好的“治養功效。
現代醫學研究表明,猴頭菇對胃病反覆發作的元兇--幽門螺旋桿菌(HP)有較好的抑制作用,體現了良好的“治養功效”,對消化不良、胃病和神經衰弱有不錯的食療功效。
冬天吃白蘿蔔有什麼好處 千萬不要錯過這個沒事
慢性胃炎吃什麼食物好 這4款食療千萬別錯過
女性冬天喝什麼茶好 6種茶千萬別錯過
吃什麼能清除宿便 這些千萬別錯過
溼疹吃什麼食物好得快 8種食物千萬別錯過
蓮子怎麼吃最有營養 4種吃法千萬別錯過
冬季這6種菇類真的別錯過!
血管瘤手術後吃什麼好 這幾類食物千萬別放過
女性腎虛吃什麼補得快 4種食物千萬別錯過
冬菇是香菇嗎 冬菇和香菇有什麼區別
慢性肝炎吃什麼食物好 這幾款食療千萬別錯過
菌菇類有哪些
春季吃什麼菌類好 蘑菇是吃新鮮的還是吃乾的
胰腺炎吃什麼食物好 這些食療千萬別錯過
吃什麼可以瘦手臂 3種食物千萬別錯過
蘑菇煮多長時間可以吃 香菇和蘑菇有什麼區別
如何擁有美麗肌膚 這些小菌菇效果好
蘑菇熱量是多少高嗎 減肥爲什麼不能吃菌類
低血壓吃什麼水果好 4種水果千萬別錯過
月經期間吃什麼水果好 6種水果千萬別錯過