車釐子的保存方法半年 密封的車釐子能放多久
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車釐子是一種價格較高的水果,水分、碳水化合物含量高,因此不怎麼好保存,想知道車釐子的保存方法半年?密封的車釐子能放多久?
將買回來的車釐子挑選一下,已經成熟,但是沒有過熟,質地還是硬的車釐子選出來,用清水清洗乾淨,擦乾表面的水分,將車釐子平鋪在盤子中,放入冷凍室冷凍24小時,然後將車釐子用保鮮袋裝好之後放在保鮮盒中保存即可。
將車釐子挑選一下,去爛的車釐子,然後用淡鹽水浸泡20分鐘左右,清水清水沖洗乾淨,瀝乾水分,去掉果柄和果核,對半切開,將車釐子放入乾淨的玻璃罐中,一層果肉一層冰糖,玻璃罐最表層放一些冰糖,然後將玻璃罐密封,放入冰箱中冷藏,待冰糖完全融化,車釐子吸收了大量的糖分之後,微波爐低溫烘乾即可。
將車釐子挑出完全成熟的,然後加入清水和麪粉,製成麪粉糊清洗乾淨,將車釐子的果柄和果核去除,果肉切成小塊,用白糖醃製一下,燒一鍋清水,和誰開之後加入白糖、車釐子肉,煮開之後轉小火繼續熬煮至水分減少,糖分濃縮,加入一些果葡糖漿等,放入玻璃罐中晾涼即可放入冷藏室。
密封的車釐子保存得當可以保存15天以上。
車釐子放在玻璃罐中,裝得滿一些,密封之後,放在冷藏室保存,保存15天不是問題,但是需要注意的是,不能老是打開瓶子,建議用小瓶,可以一次性吃完的那種,這樣不容易進細菌,導致車釐子變質。
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