山楂是熱性還是涼性 山楂的功效與作用
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山楂不但能做成糖葫蘆,而且還能製成山楂片來吃,是大家都非常喜愛而且熟悉的小吃,酸酸的口感是很多人的最愛,那麼山楂是熱性還是涼性呢?接下來就爲大家介紹。
山楂是熱性還是涼性
山楂既不是寒性也不是熱性,它屬於微溫性水果。性微溫,酸、甘。山楂的提取物經研究證實能擴張冠狀動脈,增加冠脈流量,保護心肌缺血缺氧;並可強心、降血壓及抗心律失常;又降血脂,抗動脈粥樣硬化,其降低血清膽固醇及甘油三酯。
山楂的功效與作用
1.有助於消化
山楂中含有山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸,食用後會增強胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,還能刺激胃粘膜,促進胃液的分泌,有助於蛋白質與脂肪的消化,山楂對腸胃功能還有一定的調節作用,對於痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用,對鬆弛狀態的平滑肌又有興奮作用。
2.抗癌
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。亞硝胺、黃麴黴素都有可以誘發癌症的發生或者加重,而山楂中牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成,還可以抑制黃麴黴素的致癌作用。
3.抑菌
山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。山楂對非特異性和特異性免疫功能均有促進作用。
4.開胃消食
山楂中含有豐富的解酯酶,這個物質能夠有效的促進脂肪類食物消化,還能促進胃液分泌,增加了胃腸消化能力,也就起到了開胃消食的作用。
5.防止心血管疾病
山楂中的一些成分能夠起到降血脂和降血壓作用,適當的吃山楂能夠減少高血脂和高血壓等原因,造成的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等。山楂中含有的物質,能夠有效的促進心肌收縮能力,降低心絞痛,它還能夠幫助人們增強心臟射血能力,這樣能夠降低心血管疾病的發生機率。
經過對上文的閱讀,相信大家對山楂是熱性還是涼性已經有了自己的認識了,此外還介紹了山楂的功效與作用,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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